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Vin rouge 

Gilbert Devayes - Syrah Vieilles Vignes 2005

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Le Producteur : Gilbert Devayes
Appellation : Canton du Valais (Suisse)
Cépage(s) : Syrah
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
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Avis des consommateurs - Gilbert Devayes - Syrah Vieilles Vignes 2005

Tags: #epice  #garde  #longueur  #profondeur  #volume 

Vignobles-Online  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Suisse
**** Très bon 
Une grande Syrah Suisse
La robe est cerise noire avec des reflets violacés. Le nez discret à ce stade dégage des notes de poivre caractéristiques de la Syrah. En bouche, la matière est riche sur une structure tannique imposante et tendue à la fois. Très grande longeur. On sent tout le potentiel de ce magnifique vin qui à ce stade est sur la retenue. Le Domaine de la Dôle Blanche a été parmi les premiers à planter en 1965 des plants de Syrah en Valais. Ceci additionné à de faibles rendements et un travail méticuleux à la vigne tout comme à la cave en fait une référence absolue du Valais sur ce cépage. #longueur #profondeur #epice #garde #volume
Maturité: Attendre 2-3 ans
Avis sur la maturité: Un millésime exceptionnel demande parfois de la patience. C'est le cas ici. Ce vin doit encore se faire. Attendre quelque peu, re-goûter régulièrement.
Vignobles-Online a découvert ce vin il y a 7 ans
 

Gilbert Devayes - Syrah Vieilles Vignes 2005 - Etats-Unis

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