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Vin blanc 

Domaine Alain Chavy - Saint-Aubin 1er cru - "En Remilly " 2005

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Le Producteur : Domaine Alain Chavy
Appellation : Saint-aubin (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Autres millésimes : 2006   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

Le domaine Alain Chavy est constitué de 6.5 hectares produisant des vins de Meursault et des Premiers Crus de Puligny Montrachet (Côte d'Or).

Les vendanges sont manuelles et la vinification est traditionnelle. Après pressurage, le moût est refroidi puis débourbé 24 heures plus tard. Mis en fût pour sa fermentation alcoolique, le bâtonnage régulier leur apporte de la rondeur et du gras. Le soutirage a lieu 10 mois après les vendanges afin d'assembler chaque cuvée. Collage, filtration et mise en bouteilles sont réalisées 4 mois après le soutirage.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Alain Chavy - Saint-Aubin 1er cru - "En Remilly " 2005


Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
*** Bon 
Discret, typé, offrant des notes subtilement minérales, d'amande fraîche. La bouche est élégante, de corps moyen, avec une fine acidité qui se mêle à des notes d'agrumes, une subtile amertume minérale qui persiste en fin de palais. (source:www.ledegustateur.com)
Ledegustateur a découvert ce vin il y a 7 ans
 

Domaine Alain Chavy - Saint-Aubin 1er cru - "En Remilly " 2005 - Etats-Unis

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