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Vin rouge 

Père Anselme - Châteauneuf-du-Pape - La Fiole du Pape 2007

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Le Producteur : Maison Brotte
Appellation : Châteauneuf-du-Pape (Rhône Méridional, Rhône, France)
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2006, 1985   Ajouter un millésime
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Porte-drapeau de notre maison ayant gagné ses galons de bouteille de Châteauneuf du Pape la plus vendue dans le monde depuis sa création en 1952.

Savant assemblage de nos meilleures cuvées sur différents millésimes - Elevage en foudre traditionnel entre une année et 5 ans - Arômes de fruits secs, de bois et de fruits confits

Conseil de Service : Parfait avec une belle pièce de Boeuf grillée et saignante, un Suprême de Pintade poëlé servi dans son jus avec des Haricots verts et des Grisets ou une sélection de fromages à pâte cuite Cantal jeune, Comté, Beaufort et Tomme d'Abondance

Données techniques

Fermentation malolactique au cours du passage de deux mois en cuve d'acier inoxydable. Assemblage des vins bruts issus des différents cépages. Elevage traditionnel en foudres de chêne de 40 à 50 Hl, pendant 1 à 5 ans. Sélection rigoureuse et assemblage savant des différents millésimes (en vue d'obtenir des caractéristiques organoleptiques constantes et une moyenne d'âge d'au moins trois ans et demi au moment où le vin est expédié). Puis mise en bouteille.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Père Anselme - Châteauneuf-du-Pape - La Fiole du Pape 2007

Tags: #mure  #noir  #rondeur  #souplesse 

Jacques Rizzato  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
**** Très bon 
une petite folie
Commenté il y a 2 ans
 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Surpris par la bouteille diforme et originale, surpris par l'absence de la mention du domaine de production, surpris par ce 2007 particulièrement accessible et rond, surpris par ce côté mature et ces arômes assez simples. Quelle est l'astuce ? Il s'agit en fait d'un assemblage de différentes cuvées sur différents millésimes dont la version 2007 est naturellement prête à être consommée car assemblée en ce sens. Pas mauvais du tout mais on est pas au niveau de plaisir d'un Châteauneuf de qualité qui aurait vieilli quelques années avant dégustation. #mure #rondeur #souplesse #noir
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Marc Roisin a découvert ce vin il y a 7 ans
 

Père Anselme - Châteauneuf-du-Pape - La Fiole du Pape 2007 - Etats-Unis

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