|
| | Een voor de top 100 aller schuimwijnen ter wereld ! Crémant Blanc 2005
Deze fantastische crémant Blanc 2005 won in juni 2008 goud (na ook al goud voor de crémant 2004 in 2007) op het ‘concours national des crémants de france’. Dit is een concours waar alle “appellation de crémant” aan deelnemen ( die van de Elzas, Bourgondie, Bordeaux, Jura, Die, Loire en van Luxemburg).
Dit is dan ook een crémant die reeds meer dan drie jaar op fles rijpt (tweede gisting, de gisting op fles). Het degorgeren is eind 2008 gebeurd.
[ Deze tweede gisting moet voor een crémant minimum zes maand bedragen, voor een champagne negen maand. Deze heeft dus liefst meer dan drie jaar op fles gerijpt. Verdere uitleg is overbodig, rest enkel nog hem te proeven ] Tags: aanhoudende belletjes mooie zuren zeer fris in de mond mooie afdronk superieur gemaakt Date de dégustation : 23 fév 2009 Commenté il y a 4 ans
|
|