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Vin rouge 

Caves Rocbère - Corbières Thésaurus 2006

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Le Producteur : Caves Rocbère
Appellation : Corbières (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Syrah
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2010   Ajouter un millésime
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Plats conseillés

  • Salades : Salade tiède aux merguez
  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
  • Gibier : Civet de sanglier, Cuissot de sanglier sauce venaison, Lièvre en civet, Magret d'oie, Perdreau rôti
  • Cuisine Belge : Stoemp saucisse
  • Cuisine Française : Cassoulet, Coq au vin

Avis des consommateurs - Caves Rocbère - Corbières Thésaurus 2006

Tags: #corbieresmaritime  #gibier  #mourvedre 

Penchamin  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
**** Très bon 
Du mourvèdre en corbières maritimes
Le thésaurus est un vin intéressant :
les viticulteurs se sont en effet adaptés aux climatiques des Corbières maritimes pour implanter le mourvèdre, cépage originaire d'Espagne. Tout comme à Bandol, le mourvèdre bénéficie des embruns maritimes, il est le plus tardif sur cette zone, la maturité est difficile à obtenir

Sur le thésaurus, le mourvèdre représente 60% de l'assemblage (de mémoire), une sélection des meilleures cuves permet d'obtenir les meilleurs résultats.

Un Corbières épicé, qui accompagne des viandes puissantes, type gibiers, ou des fromages forts.
Le millésime 2006 a été salué par le Concours Général Agricole en Or. #corbieresmaritime #gibier #mourvedre
Date de dégustation : 12 avril 2009
Maturité: Attendre 2-3 ans
Avis sur la maturité: La maturité était bonne sur cette dégustation, mais il peut encore attendre deux bonnes années.
Commenté il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
Delhaize Wineworld    Delhaize Wineworld
Arôme(s) : Fruits rouges à noyau,prunes
Robe : Rouge cerise,reflets grenats.

Accords Mets - Vins : Viande blanche: porc - Viande rouge: mouton

Caves Rocbère - Corbières Thésaurus 2006 - Etats-Unis

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