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Vin blanc 

Champagne Pol Roger - Pure Brut

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4 Star Rating
Notes d'experts :
RVF  16
B&D  16
GM  16,5
Le Producteur : Champagne Pol Roger
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Effervescent
Cépage(s) : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
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Données techniques

Cépages : 1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Chardonnay
Terroirs : terroirs de la côte d'Epernay et de la côte des Blancs
Viticulture : culture traditionnelle, exigeance extrême quant à la qualité des raisins
Vinification : traditonnelle champenoise

A propos du producteur

Classée 8ème au palmarès des 50 meilleurs champagnes dans la Revue du Vin de France de janvier 2006, la maison de champagne Pol Roger, fondée en 1849 par un champenois du même nom était le champagne préféré de Sir Winston Churchill. En effet, Pol Roger a noué dès le début des liens privilégiés avec le marché anglais qui est, à ce jour, l’un des plus importants de la maison de champagne Pol Roger.

Classée parmi les plus petites des grandes maisons de champagne en terme de volume, mais parmi les premières en terme de prestige, la maison de champagne Pol Roger dispose pour entretenir et développer son indiscutable réputation qualitative de formidables atouts patrimoniaux. La maison de champagne Pol Roger propose à l’achat de grands champagnes qui vieillissent admirablement.

Seule avec quelques rares autres grandes marques de champagne à être demeurée à caractère strictement familial, la maison de champagne Pol Roger est fière d’une indépendance conservée depuis 150 ans. Légitime fierté qui s’enrichit du privilège d’élaborer et de proposer à la vente une gamme complète de champagnes à la qualité reconnue par tous, professionnels comme consommateurs, qui compte le champagne Brut, le champagne Brut millésimé, le champagne Rosé millésimé, le champagne Blanc de Blancs millésimé et bien sûr la formidable Cuvée de Prestige : la Cuvée Winston Churchill !

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Champagne Pol Roger - Pure Brut


Sommelier Champmarket  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Paris  (France)
Un brut non dosé frais et finement ciselé
Ce champagne s'accorde parfaitement à l'occasion d'un apéritif ou accompagné de crustacés ou cuisine japonaise.

En savoir plus sur http://www.champmarket.com/maisons/selection-champagne-pol-roger/champagnes-pol-roger/pol-roger-pure.html
Commenté il y a 5 ans
 

Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
**** Très bon 
Produit à partir de vins de la vendange courante, complété avec 15 à 20% de vins de réserve ayant jusqu'à quatre d'âge, le Pure Brut est composé d'un assemblage en parts égales de chardonnay, pinot noir et pinot meunier. En fait, la seule différence avec la cuvée régulière est qu'il n'y a pas d'ajout de sucre après le dégorgement. Il offre un bon nez de pomme, assez fin, avec une mousse ample, généreuse, des saveurs d'agrumes et une fine amertume en fin de palais. (source:www.ledegustateur.com)
Date de dégustation : 01 déc. 2008
Ledegustateur a découvert ce vin il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Gault Millau 16,5/20 , RVF 16/20 , Bettane & Desseauve 16/20
« Toute - nous écrivons bien "toute" - la gamme est remarquable par sa pureté, sa précision, son élégance » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Guide RVF). « Champagne étonnamment mûr, ample, gourmand et suave pour un brut sans dosage en sucre. Le plaisir est immédiat. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)

La Note Rouge    La Note Rouge
Des notes de fleur de girofle, de rose, puis après quelques secondes d'aération, on s'oriente vers le pain frais, la levure et une touche citronnée.La bouche s'annonce droite, linéaire.La finale est profonde, avec des arômes de miel et de girofle.
XO-Vin.fr    XO-Vin.fr
Le nez est délicat, composé d'arômes de fruits frais, de fleurs blanches. Belle finale fraîche.

Servir à 8-10°C.

Après la vendange, pressurage soigneux. Débourbage, 1ère fermentation à basse température. Soutirage et mise en fûts avant l'assemblage. 2ème fermentation, mise sur lattes puis sur pupitre. Dégorgement pour expulser le dépôt de levure et égalisage. La dernière opération est le bouchage et l'habillage des bouteilles.

La composition exacte de cette cuvée est un secret bien gardé. Elle est en tout point fidèle à la formule churchilienne : « mes goûts sont simples, je me contente de peu, je n'aime que le meilleur ».

Champagne Pol Roger - Pure Brut - Etats-Unis

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