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Vin blanc 

Cellier des Templiers Banyuls Fontaulé 1999

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Le Producteur : Cellier des Templiers
Appellation : Banyuls (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France)
(Doux naturel)
Cépage(s) : Grenache
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2011, 2007, 2000  Pas d'évaluation   Ajouter un millésime
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Avis des consommateurs - Cellier des Templiers Banyuls Fontaulé 1999


Laurent Segui  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
Banyuls
Que ce soit Rimatgé Fontaulé ou Romani Doré ces vins restent à boire des aujourd hui pour les années a partir de 1999, l'ayant fait je puis vous assurer que rarement il m'a été donné de boire une telle gorgée de Paradis, et je mesure mes mots...
Commenté il y a 3 ans
 

Savagnin  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Bruxelles  (Belgique)
*** Bon 
Y'a pas que le porto...
Un vin doux naturel. Y'a-t-il des spécialistes sur notre site préféré ? Un jaune plutôt paille à reflets cuivrés. Un air de
rosé sur du moelleux ! Pas fréquent. Le nez est immédiatement miellé sur des fruits secs (amandes, noix, pointe d'oxydation...presque un air
de savagnin mais moelleux !) mais aussi floral avec une touche de résine. C'est un demi-sec, très particulier pour un VDN.
Le mutage a lieu en fin de fermentation, laissant entre 70 et 100 gr. de sucre/l. En bouche, la fraîcheur étonne, ne laissant
pas le sucre écraser l'ensemble. Avec une pointe d'amertume également. L'équilibre est particulier mais agréable. C'est à
la fois puissant et doux. Les Banyuls blancs sont (très) rares. A base de grenaches blanc et gris. Celui-ci est produit par
la coopérative du Cellier des Templiers, une référence qui propose une large gamme de Banyuls. Celui-ci donne envie de tous les
essayer...
Date de dégustation : 19 déc. 2008
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: A mon avis, tous les Banyuls peuvent s'oublier...
Savagnin a découvert ce vin il y a 7 ans
 

Cellier des Templiers Banyuls Fontaulé 1999 - Etats-Unis

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