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Vin rouge 

Domaine Boucabeille - Les Terrasses 2007

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Le Producteur : Domaine Boucabeille
Appellation : Côtes-du-roussillon-villages (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Grenache Noir
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2015 **** Très bon, 2013 **** Très bon, 2012, 2011 *** Bon
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Données techniques


Vin issu de l'agriculture biologique.
Terroir: Coteaux de Schistes de Forca Real.
Vinification: Traditionnelle avec macération.
Consommation: Plats en sauce, cuisine orientale, plats épicés, gibier, poisson à la planxa
Cépage: Grenache Noir 33%, Syrah 33%, Mourvèdre 33%.
Elevage: En cuve

A propos du producteur

Ce domaine est né d’un pari insensé : remonter la vigne sur ces coteaux où étaient faits pendant des siècles les meilleurs vins de la région. La replantation a lieu au milieu des années 70, en pleine garrigue, parmi une faune et d’une flore extrêmement hostiles pour des jeunes plants de vigne. C’est dans cet environnement, patiemment constitué depuis plus de 30 ans, loin des villages et loin de toutes autres activités, que le Domaine produit des raisins en agriculture biologique.

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
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Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2011
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Un fruité généreux, un peu de chaleur, mieux en hiver qu'en été.
Commenté il y a 4 ans

2010
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Un vin facile et fruité
Du fruit, du plaisir, on ne se casse pas la tête mais ça passe tout seul, surtout "au centimètre" avec les boulettes aux chicons du Diable Vauvert à Auderghem (Bruxelles).
Commenté il y a 4 ans

Pierre D'Haeseleer  Vinostar - à partir de 151 avis    Bruxelles  (Belgique)
Photos ajoutées il y a 5 ans

2009
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Vraiment agréable
Un joli vin, rond, généreux, mais pas lourd. Je le recommande vivement.
Commenté il y a 6 ans

2008
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Riche, genereux, necessite un plat qui à Du coffre.
Commenté il y a 5 ans

Domaine Boucabeille - Les Terrasses 2007 - Etats-Unis

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