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Vin blanc 

Sourire de la Bruyère - Fond des Pierreux 2005

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Le Producteur : Domaine viticole du Chenoy
Appellation : Vin de pays des jardins de Wallonie (Belgique)
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
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A propos du producteur

Nous avons créé en 2003 un vignoble de 10 Ha dont la spécificité réside essentiellement dans la plantation de nouvelles variétés plus résistantes aux maladies, mieux adaptées au climat belge et produisant de surcroit des vins de très belle qualité.

Les cépages plantés sont le BRONNER, le MERZLING, l'HELIOS, le JOHANNITER et le SOLARIS pour les blancs ainsi que le PINOTIN, le RONDO, le CABERTIN et le REGENT en vin rouge. Ils ont été créés ou adoptés par de grands instituts vitivinicoles situés en Allemagne et en Suisse. Les cépages, repris en AOC Côtes de Sambre et Meuse, sont classifiés « Vitis vinifera, naturellement résistant aux maladies cryptogamiques ».

Notre but est de produire des vins "vrais", c'est à dire des vins qui reflètent le plus fidèlement possible les caractéristiques de notre terroir belge. Nos vins sont naturellement légers en alcool (entre 11° et 12°) avec des fermentations complètes assurant l’absence quasi totale de sucres résiduels (moins de 4 grammes par litre). Cela donne un style de vin fin, élégant et très digeste, tout en nuance et en finesse où les arômes et le fruité s’expriment et se développent dans une harmonie pleine de charme.

(Source : www.domaine-du-chenoy.com)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Sourire de la Bruyère - Fond des Pierreux 2005

Tags: #wallon 

José Bouchat  Vinostar - à partir de 151 avis    Verviers  (Belgique)
Produit wallon...!
Sous-titré : "Fond des Pierreux". Cépage : 100 % Helios. N'est plus disponible au Domaine. Voir chez NICOLAS à Ostende où j'ai pu acquérir deux bouteilles. C'est un blanc sec de caractère. Nez de fleurs blanches. Saveurs assez complexes, à la fois fruitées et minérales. #wallon
Maturité: A boire dès aujourd'hui
José Bouchat a découvert ce vin il y a 8 ans
 

Sourire de la Bruyère - Fond des Pierreux 2005 - Etats-Unis

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