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lestourdelles
ESTAGEL (France)
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" Le Muscat de Rivesaltes " |
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Sélection : Guide hachette des Vins 2007 - 2008 - 2009 & "coup de coeur" de La Revue du Vin de France (édtion juin 2006), Médaillé d'argent au Concours Vinalies China 2008...
Le muscat d’Alexandrie et petit grain ont été vendangé manuellement. La vendange a été pressurée dès son arrivée au chai et aussitôt refroidit. Débourbée après 48 heures ; maintenue au froid à environ 17° jusqu’ au point de mutage qui se situe autour de 1050 de densité. Ce mutage à l’alcool permet de conserver des sucres et c’est pour cela que l’on appelle ce vin un VIN DOUX. |
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Date de dégustation : 01 nov 2007 |
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Listes: Favoris |
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Tags:
muscat de rivesaltes roussillon vin doux naturel estagel pyrénées orientales les tourdelles |
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Maturité: A boire dès aujourd'hui
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lestourdelles a découvert ce millésime il y a 1 an
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