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Vin blanc 

Domaine Louis Moreau - Chablis 1er Cru - Vaillons 2005

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Le Producteur : Domaine Louis Moreau
Appellation : Chablis Premier Cru (Chablisien, Bourgogne, France)
Cépage(s) : Chardonnay
Autres millésimes : 2009   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

Le domaine Louis Moreau est né d'une passion familiale à Chablis depuis 1814. Très tôt, dès la fin du 19ème siècle, l'amour de cette famille pour les grands vins l'a amenée à acquérir des parcelles en Chablis Grands Crus et Chablis 1er Cru. Aujourd'hui, propriétaire de cinq grands crus dont un monopole, le domaine travaille de nombreuses parcelles sur les appellations Petit Chablis, Chablis et Chablis 1er Cru dans le plus grand respect de l'environnement. Le plus prestigieux de ses vins est le monopole Chablis Grand Cru Clos des Hospices dans les Clos dont l'acquisition familiale remonte à 1904. Louis Moreau, à la tête du domaine depuis 1994, élabore des vins dans un style unique mêlant minéralité, finesse, élégance et pureté.

(Source : www.louismoreau.com)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Louis Moreau - Chablis 1er Cru - Vaillons 2005


Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
Le domaine possède un peu plus de 3,5 hectares dans les vaillons, dont deux en plein milieu du climat, avec des vignes d'âge moyen de presque 60 ans, exposées sud-est, sur un sol calcaire-marneux du kimméridgien. Le vin est plutôt discret, avec une fine minéralité et un fruit assez délicat de citron et de pêche. Très élégant, avec une minéralité classique qui s'entremêle à une fine amertume et des accents de noisette qui persistent. Beau chablis, qu'il faut laisser se développer.(source : www.ledegustateur.com)
Date de dégustation : 01 oct. 2007
Ledegustateur a découvert ce vin il y a 9 ans
 

Domaine Louis Moreau - Chablis 1er Cru - Vaillons 2005 - Etats-Unis

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