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Vin rouge 

Domaine de l'Hortus - Pic Saint Loup - Grande Cuvée 2002

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Le Producteur : Domaine de l'Hortus
Appellation : Coteaux-du-Languedoc (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Grenache, Mourvedre, Syrah
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011 *** Bon, 2010 **** Très bon
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Données techniques


Vinification :
- classique (vendange éraflée et foulée),
- fermentation en cuve inox à température contrôlée,
- température maximale de 32°C,
- durée de cuvaison de 25 à 30 jours,
- remontages bi-journaliers en première moitié de cuvaison, puis quotidien.

Terroir :
- sol brun formé sur éboulis calcaire du Crétace,
- pente de 10 à 20%,
- altitude 150 à 200 m,
- exposition sud-est pour le cépage mourvèdre (sous la falaise de l'Hortus),
- exposition nord-est pour le cépage syrah (sous la falaise du Pic Saint Loup),
- exposition intermédiaire pour le cépage grenache.

Elevage :
- en barriques bordelaises,chêne de l'Allier, chauffe moyenne,
- bois neuf 2/3, bois de un vin 1/3,
- durée : 15 mois.
_______________________

Cépages : 60% Syrah, 35% Mourvèdre, 5% Grenache
Terroirs : Sol brun formé sur éboulis calcaire du Crétacé, altitude 150 à 200m, - exposition sud-est pour le Mourvèdre (sous la falaise de l'Hortus), nord-est pour la Syrah (sous la falaise du Pic Saint Loup), intermédiaire pour le Grenache. Climat méditerran
Viticulture : Vignes menées selon des rendement de 35hl/ha
Vendanges : en partie manuelles
Vinification : classique, fermentation en cuve inox à température contrôlée
Élevage : 13 mois en barriques bordelaises, 2/3 bois neuf, 1/3 bois de un vin

Récompenses


Note : Revue du Vin de France 14/20

A propos du producteur

Le domaine de L'Hortus, à la croisée de la montagne du Pic Saint-Loup et du mont de l’Hortus, se situe sur les hauteurs de l’arrière-pays montpellierain, dominant le Golfe du Lion. Le domaine est depuis plus de 25 ans la fierté de la famille Orliac, Marie-Thérèse et Jean en tête, qui a su en faire l'un des domaines emblématiques de l'appellation des Coteaux du Languedoc, en faisant au passage une bonne partie de la renommée du Pic Sant-Loup.
La famille mène le vignoble de l'Hortus, 50ha d'éboulis calcaire où s'expriment magnifiquement la syrah, le mourvèdre et le grenache (pour les rouges), le chardonnay, le viognier et la roussanne (pour les blancs) dans une orientation nord-est idéale, et le Clos du Prieur, enclave de 10ha au coeur de la vallée de Buèges, actuellement en appellation Vin de pays Val de Montferrand.
Un domaine vivant, profondément ancré dans son terroir et dans son temps, privilégiant pour une bonne part les méthodes de récolte et de vinification traditionnelles, dans le respect de la nature, du vin et des hommes.

Plats conseillés

  • Salades : Salade tiède aux merguez
  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades

Avis des consommateurs - Domaine de l'Hortus - Pic Saint Loup - Grande Cuvée 2002


Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
Je l'ai vu au Champion de Saint-Gilles à Bruxelles. Quelqu'un l'a goûté ?
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 9 ans
 

Avis d'experts
Dussert Gerber Dussert Gerber
2009 - "Le fruit de la Grande Cuvée rouge 2006 (mourvèdre et syrah) est touché par les notes cuites de l'année, pour une bouche toujours veloutée et en chair. . . "

Domaine de l'Hortus - Pic Saint Loup - Grande Cuvée 2002 - Etats-Unis

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