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Vin rosé 

Château de Marsannay - Marsannay - Rosé 2005

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Le Producteur : Château de Marsannay
Appellation : Marsannay (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2006 *** Bon   Ajouter un millésime
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Le Marsannay rosé est produit sur des aires bien définies, en bas de coteau sur des terrains plats, profonds et graveleux. En fait, le Marsannay rosé « pinote » ce qui se traduit par un vin vineux mais vif, très aromatique et qui a une persistance aromatique typique du Pinot Noir.

Données techniques

Produit exclusivement à partir de Pinot Noir, notre Marsannay Rosé est élaboré en utilisant trois techniques bien distinctes :

- le pressurage direct : les raisins sont pressés dès leur arrivée à la cuverie. Les vins obtenus sont peu colorés mais très fruités.

- la macération pelliculaire : les raisins sont mis en cuve pendant 24 à 72 heures avant leur pressurage. Les vins obtenus sont colorés et structurés donc très vineux.

- la saignée : on prélève sur une cuve de rouge en macération une partie du jus pour le faire fermenter séparément. Les vins obtenus sont très colorés et très arômatiques.

Les trois techniques sont utilisées chaque année mais dans des proportions variables selon le millésime. C’est l’assemblage de ces 3 cuvées qui donne la cuvée de Château de Marsannay Rosé.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château de Marsannay - Marsannay - Rosé 2005

Tags: #marsannay 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Peu de gens le savent...
... mais l'appellation Marsannay propose des rosés de qualité. Le 2005 m'a plu mais j'ai préféré le côté plus fruité plus présent encore dans le 2006 (sans doute dû à sa jeunesse). #marsannay
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Listes:
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 9 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2006
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Une chouette découverte
Découvert lors de la visite du Château de Marsannay (à Marsannay). Bouteille très agréable à prix raisonnable pour un rosé de très bonne qualité (environ 7,00 EUR). Fruité et structure. #acidule #bonbonanglais #sucrosite
Date de dégustation : 02 nov. 2007
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 9 ans

juleloup  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Ixelles  (Belgique)
Très agréable bourgogne rosé. Bien charpenté et "framboisé".
Date de dégustation : 02 nov. 2007
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Listes: novembre 2007
Classé dans une liste il y a 9 ans

Château de Marsannay - Marsannay - Rosé 2005 - Etats-Unis

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