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Vin rouge 

Château Montrose 1961

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Notes d'experts :
RP  95
Le Producteur : Château Montrose
Appellation : Saint-Estèphe (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Gamme de prix :  Plus de 105.00 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011 **** Très bon, 2010
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Second Grand Cru Classé en 1855, le Château Montrose est acquis en 1860 par Mathieu Dollfus, un entrepreneur visionnaire et enthousiaste, qui va considérablement augmenter le potentiel technique du domaine. Rien n'est alors trop beau pour Montrose : il modifie le château, construit des maisons pour les vignerons et de nouveaux bâtiments d'exploitation…

En 1896, Château Montrose entre dans la famille Charmolüe. Le nouveau propriétaire, Louis Victor, né au Château Figeac à Saint-Emilion, s'applique à faire de Château Montrose une référence à Saint-Estèphe. Trois générations s'y succèdent et rétablissent avec beaucoup de soins un vignoble que la seconde guerre mondiale a ravagé.

La propriété a été acquise en 2006 par Martin et Olivier Bouygues, qui y ont lancé un vaste programme de rénovation du site avec des objectifs environnementaux. Les deux frères ont pour volonté de faire de Montrose un modèle et une vitrine des nouvelles technologies en matière de développement durable. L'expérimenté Hervé Berland (ex Mouton-Rothschild) dirige aujourd'hui la propriété.

Données techniques

Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Terroirs : lateau graveleux surplombant la Gironde, doté de bonnes propriétés drainantes
Viticulture : traditionnelle
Vendanges : manuelles
Vinification : 18 à 21 jours de macération, extraction des tanins dans la douceur ponctuée de dégustation qui permettent de suivre régulièrement l'évolution du vin. Vinifié en cuves inox thermorégulées dans un cuvier refait en 2000.
Élevage : barriques de chêne français à 60% neuves

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Montrose 1961


Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
Inoxydable !
Plutôt discret, le nez exprime son caractère d'iode et de tabac blond avec une certaine réticence, puis libère des arômes assez classiques d'herbes et de cuir. La bouche est ample, veloutée, dotée de tannins très fins et d'un poids remarquable en fin de palais, où on dénote une vigueur qui semble inimaginable dans un vin qui approche le demi-siècle, avec des saveurs de tabac et d'épices dans lesquelles on devine toute la maturité et l'énergie solaire de ce grand millésime! La qualité de son étoffe, son équilibre, ainsi que l'intensité et la remarquable longueur de sa finale, laissent croire que ce vin est encore capable de vieillir très, très longtemps! (source : www.ledegustateur.com)
Date de dégustation : 01 oct. 2007
Ledegustateur a découvert ce millésime il y a 9 ans
 

Château Montrose 1961 - Etats-Unis

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