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Vin rouge 

Elderton - Command Shiraz 1996

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Notes d'experts :
RP  93
Le Producteur : Elderton Wines
Appellation : Barossa Valley (South Australia, Australie)
Cépage(s) : Syrah
Autres millésimes : 2007, 2006, 2005, 2004
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Avis des consommateurs - Elderton - Command Shiraz 1996


Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
Difficile de croire que ce vin est déjà entré dans sa deuxième décennie! Sa robe est encore pourpre et quoiqu'elle affiche quelques nuances grenat elle possède encore une saturation impressionnante. Le nez est très profond et extrêmement mûr, avec des accents de menthol et de tabac qui se mêlent au chocolat noir crémeux et à un fruit de prune qui frôle la confiture. Jusqu'ici, ça passe… là où ça casse, c'est en bouche! La richesse et la sucrosité du vin écœurent dès la première gorgée! La matière est carrément sirupeuse, avec des saveurs de chocolat noir, de prune et de cerise qui persistent bien plus longtemps qu'on ne pourrait le désirer. Le niveau de glycérine est tellement élevé qu'il en est presque impossible d'en déceler la moindre structure tannique, le vin semble s'affaisser sur le palais comme un pachyderme dans sa marre de boue! Ce "Command" shiraz se montre encore très jeune, presque embryonnaire en fait, mais étant donné son format très "bête à concours" il est difficile de croire qu'il pourra un jour trouver des dimensions acceptables. J'aimerais bien défier le producteur à boire une demi-bouteille de cette brute car, de toute évidence, la personne qui a produit ce shiraz semble avoir oublié que le vin est… une boisson! (source : www.ledegustateur.com)
Date de dégustation : 01 juil. 2007
Commenté il y a 9 ans
 

Elderton - Command Shiraz 1996 - Etats-Unis

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