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Vin rouge 

Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Busardières 2003

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Le Producteur : Domaine de la Chevalerie
Appellation : Bourgueil (Région Touraine, Loire, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc
Autres millésimes : 2012, 2011, 2010 ***** Excellent, 2009
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Données techniques

Cépage : 100% Cabernet Franc
Terroirs : posée sur la partie moyenne du turonien, cette parcelle est constituée d'une couverture argileuse riche en particules de craie micacée
Viticulture : Travail superficiel des sols, utilisation de compost et préparations biodynamiques, enherbement naturel
Vendanges : manuelles
Vinification : Vinification en cuves inox thermo régulées, macération 22/28 jours
Élevage : en demi-muids pendant 6 à 10 mois

A propos du producteur

Situé à Restigné, dans l’appellation Bourgueil, la Chevalerie est une longue histoire de famille, débutée en ce lieu il y a près de 400 ans. De cette lignée de Vignerons, nous avons hérité d’un savoir-faire inestimable et d’une connaissance approfondie de chacune des parcelles de notre domaine.

Aujourd’hui l’aventure continue avec Pierre Caslot et ses enfants, deux générations unies pour exploiter ce magnifique domaine de 38 hectares et perpétuer la tradition familiale.

Dépositaires d’une histoire, d’un style et d’un patrimoine, nous nous attachons tous trois à transmettre chaque jour notre plaisir du vin.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Busardières 2003

Tags: #vitiloire 

Vicky Wine  Vinostar - à partir de 151 avis    Fleurie  (France)
**** Très bon 
Fruits, fraîcheur, longueur et gourmandise, un équilibre parfait, tout y est ! #vitiloire
Date de dégustation : 01 mai 2013
Maturité: De longue garde (à déguster de 2013  à  2021)
Commenté il y a 3 ans
 

Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Busardières 2003 - Etats-Unis

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