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Vin rouge 

Château Sociando-Mallet 1999

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4 Star Rating
Notes d'experts :
RP  89
WS  90
Le Producteur : Château Sociando-Mallet
Appellation : Haut-Médoc (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Gamme de prix :  35.00 - 49.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012 **** Très bon, 2011
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Le grand vin de Sociando Mallet, un vin de garde riche, puissant et solidement structuré, est issu des plus vieilles vignes tandis que le second vin, « La Demoiselle de Mallet » est élaboré à partir des plus jeunes.

Données techniques

Cépages : 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc
Terroirs : sol de graves sur sous-sol argilo calcaire
Viticulture : travail traditionnel des sols, taille basse en Guyot double, amendements organiques raisonnés
Vendanges : vendanges manuelles, en cagettes avec tri avant éraflage
Vinification : vinification traditionnelle en cuves ciment et inox, thermorégulées, cuvaison pendant 30 jours
Élevage : pendant 12 mois en barriques 100% neuves

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Tournedo Rossini
  • Sauces : Sauce aux champignons

Avis des consommateurs - Château Sociando-Mallet 1999

Tags: #explosif 

Pierre D'Haeseleer  Vinostar - à partir de 151 avis    Bruxelles  (Belgique)
**** Très bon 
16.5/20
Un fruité mat, poli. Du poivron confit aussi. Joli grain de tanin. Il a bien vieilli.
Date de dégustation : 05 nov. 2011
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Listes: Salon RVF Bruxelles 2011
Commenté il y a 5 ans
 

Patrick Robert  Vinostar - à partir de 151 avis    Braine L' Alleud  (Belgique)
Explosion de saveur pour un 99
Un 99 bleuffant, intense, coloré, robe sublime
Un nez explosif , tout en fruit , notes torréfiées , caramel,café
Un rien boisé , note subtil de cèdre
En bouche , de la fraicheur , de la tenue
Superbe évolution , passe les années sans problème #explosif
Date de dégustation : 01 janv. 2008
Maturité: De longue garde (à déguster de 2008  à  2015)
Avis sur la maturité: Superbe évolution , tient le cap sans problème , parti pour aller loin
Listes: Favoris
Classé dans une liste il y a 8 ans
 

José Bouchat  Vinostar - à partir de 151 avis    Verviers  (Belgique)
Photos ajoutées il y a 8 ans
 

Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
Une bouteille qui confirme une fois de plus l'excellente qualité de ce millésime de Sociando. Cette fois-ci, il se présente avec des arômes très intrigants de soya et de légumes grillés, sur un fond de cassis très mûr et de chêne. La bouche est ample, mûre, presque sucrée, très savoureuse, avec des accents de cassis et de bleuets, des tannins finement astringents et une bonne finale aux relents d'épices et de cuir. Excellent! (source : www.ledegustateur.com)
Ledegustateur a découvert ce millésime il y a 9 ans
 

Avis de professionnels
Vin-Malin.fr    Vin-Malin.fr
Château Sociando-Mallet se nomme ainsi car Monsieur Sociando fut son premier propriétaire et Madame Veuve Mallet acheta le domaine en 1850.
Millesimes.com    Millesimes.com
Beaucoup de générosité, une matière riche, un fin boisé et une capacité de vieillissement hors du commun caractérisent des millésimes dont les plus récents sont impérativement à mettre en cave.
Wineandco.com    Wineandco.com
Château Sociando Mallet bénéficie d’un terroir magnifique qui dévoile toute son identité au travers d\'un vin unique, élégant et superbement élevé. 1999 : A Bordeaux, des trombes d\'eau se sont abattues sur le vignoble pendant trois semaines, dès la mi-septembre. Il fallait vendanger très vite, comme à Lafite, où l\'on recruta plus de quatre cents personnes. La qualité d\'ensemble s\'est révélée supérieure aux prévisions les plus optimistes, avec quelques réussites spectaculaires sur St-Emilion et Pomerol. Belle structure tannique pour un 1999, le Sociando Mallet de cette année compliquée est long, concentré, pur et intense.
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Pierre D'Haeseleer :  17.5/20 - Au nez, nous avons une superbe cerise, c'est ronde, crémeux.... 
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2 avis   
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Roger Lévy :  Couleur moyenne, voire légère. Le nez est élégant, d’une délicatesse certaine.... 
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