Château de la Motte 2004

Données techniques

Technical data

Datos técnicos

Technische gegevens

Dati tecnici

Plats conseillés

• Charcuterie et Viande Froide : Rosbif froid
• Viande : Boeuf, veau,...
• Volaille et lapin : Magret de canard
• Gibier : Civet de sanglier, Gigue de chevreuil grand veneur, Lièvre en civet, Magret d'oie, Perdreau rôti
• Poisson : Poissons grillés
• Cuisine Française : Cassoulet, Confit, Confit de canard
• Champignons : Champignons des bois, Pleurottes
• Fromage : Fromage à pâte pressée non cuite: Cantal, Gouda, Mimolette, Saint-Nectaire

Avis d'utilisateurs

	Arthur Careme      Belgique   LE VIN DE MONT ANNIVERSAIRE VIN PARFAIT POUR ACCOMPAGNER UN BUFFET ANNIVERSAIRE TRES BON VIN ROUGE Commenté il y a 2 ans

Avis de professionnels

Rouge-Blanc.com Note Rouge-Blanc : 87/100 Le Château de la Motte, situé sur la commune de Crouseilles bénéficie d'un vignoble particulièrement ancien (certaines parcelles ont presque 100 ans) mettant en valeur un remarquable terroir d'argiles calcaires. Un Madiran soyeux et d'une jolie complexité aromatique. Robe : Robe sombre aux reflets légèrement ambrés. Nez : Nez ouvert sur des notes empyreumatiques (Tabac blond), de fruits mûrs (Cerise), d'épices (Cannelle) et un boisé toasté tout en finesse. Bouche : Une attaque riche, crémeuse et élégante. La bouche, remarquablement arrondie par quelques années d'élevage en bouteille, propose une attaque riche et élégante sur des caractères de fruits à noyaux et d'eau de vie noble. La finale, très Madiran est longu Accords Mets - Vins : Chapon rôti, Côte de veau à la crème et aux morilles et Filet de biche. Maturité : 5 ans Température de service : 16°C Cote : 87/100