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Vin rouge 

Mas Amiel - Maury - Vintage 2004

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Le Producteur : Mas Amiel
Appellation : Maury (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France)
(Doux naturel)
Cépage(s) : Grenache Noir
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2011, 2010 *** Bon, 2009
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Données techniques

Cépage : 100% Grenache Noir
Terroirs : terroirs sur schistes (secteur Devèze) à ph acide et piérosité importante. Bas de côteaux et mi-coteaux aux sols superficiels. Présence de la roche mère à 60-80cm. Exposition sud
Viticulture : Entretien des sols par labour et utilisation de compost sur le rang, rendement moyen de 18hl/ha
Vendanges : manuelles, double tri sur tapis et table vibrante
Vinification : En cuve béton et cuve inox thermorégulées. Fermentation alcoolique à 25°C, avec mutage sur grain à mi fermentation suivi d’une macération de 15 à 20 jours
Élevage : En milieu réducteur en cuve ouillée pendant 10 mois, puis en bouteille
Degré en alcool : 15 %

A propos du producteur

Protégé au Nord par la chaîne des Corbières et au Sud par les premiers contreforts des Pyrénées, le domaine du Mas Amiel, près du village de Maury, s’étend sur 220ha dont 150 plantés de vignes. Sur un terroir unique de schistes aptiens et de marnes noires de l’Albien, seuls vignes et amandiers parviennent à s’enraciner, profitant d'un climat méditerranéen très ensoleillé. Avec 70% de grenache noir, le Mas Amiel garantit dès la vigne la qualité de ses produits.

Riches en sucre, les grappes de grenache noir donnent des vins colorés, peu acides et d’un fruité remarquable. On produit ici du vin depuis plus de deux siècles et c’est en 1999 qu’Olivier Decelle prend en main la destinée du domaine, sur un véritable coup de foudre. Ce passionné n'a qu'un objectif : faire du Mas Amiel un domaine de référence reconnu dans le monde entier. Une mission qu’il a fort bien réussi !

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
  • Fromage : Pâtes persillées ou bleus
  • Dessert : Desserts au chocolat

Avis des consommateurs - Mas Amiel - Maury - Vintage 2004


Zzz Zzz  Vinofreak - de 76 à 150 avis    New York  (Belgique)
**** Très bon 
Délicieux en dessert. Un très bon Maury avec une sucrosité légère et pas écoeurante.
Maturité: De longue garde
Commenté il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
Ardoneo    Ardoneo
Une des cuvées-phares du domaine : complexe, racée, équilibrée... Une réussite totale.
Sudivin.fr    Sudivin.fr
100% grenache noirElevage en barriques neuves
Robe noire, profonde. Le nez exprime d’intenses arômes de confiture de mûre. Puis, des notes épicées et de réglisse. Arômes de fruits rouges et glisse vers des notes de garrigue.

Mas Amiel - Maury - Vintage 2004 - Etats-Unis

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