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Vin blanc 

E. Guigal - Condrieu - La Doriane 2006

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Score moyen :
4 Star Rating
Notes d'experts :
RP  96
Le Producteur : Domaine E. Guigal
Appellation : Condrieu (Rhône Septentrional, Rhône, France)
Cépage(s) : Viognier
Gamme de prix :  75.00 - 104.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2011, 2010, 2009
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Voici le célèbre condrieu du domaine Guigal, La Doriane, issu de viognier planté sur les coteaux granitiques de Colombier et Volan et sur un sol schisteux silico-calcaire de la Côte Chatillon. Les raisins, après un égrappage total, sont vinifiés avec une fermentation malolactique complète avant d’être luxueusement élevés en fûts neufs pendant 9 mois sur lies.

Données techniques

Cépage : 100% Viognier
Terroirs : Vignobles en terrasses fortement escarpées
Viticulture : culture en lutte raisonnée contre les maladies et les parasites de la vigne. Vignes conduites selon un rendement de 25 hl/hectare
Vinification : vinifié et élevé exclusivement en petits fûts de chêne neufs pendant environ 9 mois. Fermentations malolactiques à 100%
Élevage : 8 Mois en pièces neuves

Plats conseillés

  • Soupes et potages : Soupe froide, Gaspacho
  • Crustacés et fruits de mer : Ecrevisses à  la nage, Homard, Langouste et langoustines mayonnaise
  • Poisson : Choucroute de poissons fumés, Lotte à l'américaine, Poisson blanc grillé, Poisson cru mariné, Saumon poché ou légèrement grillé, Sole meunière, Tajine de rascasse
  • Cuisine Indienne : Plats indiens avec sauce épicée au yaourt, Poulet Tikka Massala
  • Légumes et fruits cuisinés : Artichauts
  • Sauces : Sauce relevée au poivre, curry, piment, diable,...
  • Fromage : Fromages frais salés

Avis des consommateurs - E. Guigal - Condrieu - La Doriane 2006


Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
**** Très bon 
Le nez se cache derrière un voile boisé très insistant, qui mettra bien du temps avant de laisser transparaître quelques nuances de chèvrefeuille. La bouche est très riche, presque visqueuse, excellente concentration, avec des accents de pêche et d'abricot, une amertume minérale et des relents de toffee et de réglisse en finale. Un vin unique en son genre, plein et de bonne profondeur, mais il faudra lui laisser le temps de développer plus complexité et d'absorber tout ce chêne. (www.ledegustateur.com)
Commenté il y a 8 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2007
maestro  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Belgique
**** Très bon 
Listes: Foire aux vins 2009
Commenté il y a 7 ans

E. Guigal - Condrieu - La Doriane 2006 - Etats-Unis

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