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Vin rouge 

Château Cantemerle 2005

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Score moyen :
4 Star Rating
Notes d'experts :
RP  90
JMQ  14,75
JR  16
WS  91
B&D  91
DC  16,5
Le Producteur : Château Cantemerle
Appellation : Haut-Médoc (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012 **** Très bon, 2011, 2010
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L'avis de la cave spirituelle: Jeunes ou vieux, les « Cantemerle » sont des vins dont la découverte se révèle être une chasse au trésors à laquelle seuls les adultes peuvent participer.
5e cru classé

Données techniques


Vinification: Les vendanges sont manuelles avec tris sélectifs. La vinification nécessite une cuvaison de 28 à 30 jours dans des cuves coniques en chêne, inox et ciment. L'élevage s'effectue sur une période de 16 mois, dont 12 mois en barriques de chêne français, 50% neuves et 4 mois en cuve après assemblage.

Cépages: Cabernet Sauvignon 50 % - Cabernet Franc 5 % - Merlot 40 % - Petit Verdot 5 % Age moyen du vignoble 30 ans

Terroir: Epandage silico-graveleux du quaternaire

Récompenses

Revue des vins de France: 16/20
Wine Spectator: 89-91

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Tournedo Rossini
  • Sauces : Sauce aux champignons

Avis des consommateurs - Château Cantemerle 2005


Viviana Vecchione  Vinostar - à partir de 151 avis    bordeaux  (France)
**** Très bon 
voici le château qui m'a fait aimer le vin de Bordeaux, bon à l'époque il s'agissait du millésime 1998 et 2005 et certainement un plus beau millésime qui nous offre un vin complexe et raffiné, une bouche opulente et veloutée.
Date de dégustation : 15 déc. 2013
Maturité: De longue garde
Commenté il y a 2 ans
 

Avis de professionnels
Wineandco.com    Wineandco.com
Beaucoup de corps pour ce millésime 2005. Ce millésime est bien fait, très prometteur. Robe superbe, brillante et d'un rouge foncé très profond, qui signe le grand millésime. Le nez est encore un peu réservé, mais des tanins de taffetas donnent en bouche cette élégance et ce velouté propres au terroir deCantemerle. L'opulence des arômes se marie avec une grande délicatesse de structure, et beaucoup de fraicheur en finale. Du grand classique, qui mérited'être attendu, ou bien d'êtredécanté deux heures avant deservir.
Vinatis.com    Vinatis.com
Le château Cantemerle affiche une personnalité puissante, au caractère riche et souple. Séduisant dans sa jeunesse, ce 2005 offre un beau potentiel (2015-2020). Sa matière tendre et souple est dotée de belles notes de fruits mûrs, assez gourmandes. Il évoque avec intensité les fruits rouges et le moka, les herbes grillées et la réglisse. La fraîcheur est de mise, et sa matière ample et ronde aux tanins enrobés se développe dans la finesse et la grande élégance.

Château Cantemerle 2005 - Etats-Unis

Il n'y a pas encore d'offre pour le millésime 2005.
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