Blanc  Champagne Laurent Perrier brut "Grand Siècle" 

Présentation du producteur: Pour élaborer la cuvée de prestige de Laurent-Perrier, Bernard de Nonancourt a eu l’idée de privilégier deux notions du savoir-faire traditionnel champenois : l’assemblage de crus et l’assemblage d’années. Cuvée champenoise par excellence, Grand Siècle est le fruit de l’assemblage de vins complémentaires provenant à la fois des plus grands crus et d’années particulièrement réussies et millésimées par Laurent-Perrier. Destiné à être offert à des êtres chers ou partagé avec eux, c’est le champagne du plaisir et de la séduction.

Composé de pinot noir et de chardonnay, ce dernier étant légèrement majoritaire, GRAND SIECLE est élaboré à partir d'environ douze crus parmi les plus prestigieux, tous classés à 100 %, dont Ambonnay, Verzenay, Mailly, Avize, Cramant, Chouilly et Le Mesnil-sur-Oger. A l'intérieur de ces Grands Crus, seuls les meilleurs lieux-dits sont sélectionnés ainsi que les meilleurs jus issus du pressoir. Le vin bénéficie de cinq ans de vieillissement environ.

Sa robe brillante, d'un jaune éclatant et ses arômes subtiles de miel, de noisettes, d'amandes grillées et de brioche en font un vin parfait pour accompagner des mets raffinés. Il accompagne aussi bien une volaille truffée qu'un rôti de veau aux morilles.