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Vin rouge 

Château Chauvin 2005

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Notes d'experts :
RP  92
JMQ  16
JR  17
DC  15
Le Producteur : Château Chauvin
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru (Libournais, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Merlot
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2010, 2009
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Les sœurs Ondet sont à la tête du Château Chauvin, propriété de la famille depuis plus de quatre générations. Les 15 hectares de ce grand cru sont plantés sur un terroir sablo-argileux et travaillés en culture raisonnée. Les vinifications et les élevages sont séparés afin d’assembler les meilleures parcelles.

Ce saint-émilion est composé d’une forte dominante de merlot, complété de cabernets. Après des vendanges manuelles, les raisins sont égrappés puis vinifiés de manière traditionnelle. L’élevage s’effectue en barriques dont plus de la moitié est neuve.

Plats conseillés

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Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2008
Roger Lévy  Vinostar - à partir de 151 avis    France
2 étoiles sur un total de 3
Couleur dense. Le nez est très fruits noirs et cachou. La bouche est bien composée avec de la profondeur, et des tanins fins et mûrs. #bordeauxprimeurs2008 #rogerlevy
Listes: Dégustations Figeac et La tour Figeac
Commenté il y a 7 ans

2007
Rodrigo Sanchez  Vinofreak - de 76 à 150 avis    La Louvière  (Belgique)
*** Bon 
L'élevage est encore fort marqué, le bois ne s'est pas fondu dans l'ensemble. A regouter dans quelques années... #degustationcolruyt
Maturité: Attendre 2-3 ans
Commenté il y a 5 ans

2001
stockwell  Vinofreak - de 76 à 150 avis    bruxelles  (Belgique)
**** Très bon 
Bon rapport qualite prix
a boire maintenant attaque sur le fruit lege mais long en bouche final douce
Commenté il y a 6 ans

Château Chauvin 2005 - Etats-Unis

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Offres pour d'autres millésimes - Etats-Unis
2013
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75 cl
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41.00 €
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Très bon  1 avis   
RP  91
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WS  88
RVF  14
B&D  88
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Saint-Emilion Grand Cru (Libournais, Bordeaux, France)
1 avis   
RP  90
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JR  15,5
RVF  16,5
Roger Lévy :  Couleur moyenne. Le nez est également moyennement expressif. La bouche quand à... 
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75 cl
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