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Vin rouge 

Clos Floridène 2005

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Score moyen :
4 Star Rating
Notes d'experts :
RP  89
JMQ  15,5
Le Producteur : Denis Dubourdieu Domaines
Appellation : Graves (Graves, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Merlot, Cabernet Sauvignon
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011, 2010
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Données techniques

Vinification traditionnelle.

A propos du producteur

Denis Dubourdieu est à la fois un scientifique et un praticien de la vigne et du vin. Agronome de formation, Professeur d'Oenologie à l'Université de Bordeaux depuis 1987, il a développé ses activités de recherche dans le domaine des levures, des arômes et des colloïdes.

Il est considéré comme l'un des meilleurs spécialistes de la vinification et de l'élevage des vins blancs. Mais les travaux de son équipe ont aussi largement contribué à améliorer la connaissance de l'arôme des vins rouges.

Simultanément, Denis Dubourdieu est vigneron et vinificateur dans ses vignobles familiaux et conseiller de nombreux producteurs en France et à l'étranger. Son style, marqué par une grande pureté aromatique, préférant la complexité à la puissance, se reconnaît dans ses vins.

Les blancs (secs ou liquoreux) au fruit éclatant, associent puissance et fraîcheur, dans une interminable jeunesse. Les rouges tout aussi fruités, concilient le velouté des saveurs avec la densité et la profondeur des tannins; irrésistibles jeunes, ils sont d'une étonnante longévité.

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,...
  • Poisson : Lamproie à  la Bordelaise, Poisson au vin rouge

Avis des consommateurs - Clos Floridène 2005

Tags:  

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Une excellent rapport Q/P signé Denis Dubourdieu
Je suis assez fan des graves blancs, que j'apprécié dans leur jeunesse mais plus encore quand ils ont eu l'occasion d'évouler 4-5 ans, j'essaierai d'oublier 5-6 bouteilles en cave quelques années. Super avec les plats de poissons ou les saint-jacques.
Maturité: Attendre 2-3 ans
Listes:
Noté il y a 7 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2006
Pierre D'Haeseleer  Vinostar - à partir de 151 avis    Bruxelles  (Belgique)
Acheté chez Metro, 9€ HTVA, je suis curieux de le goûter après avoir lu tant de commentaires dithyrambique à son égard :)
Commenté il y a 6 ans

Clos Floridène 2005 - Etats-Unis

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