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Vin blanc 

Domaine Laroche - Chablis 2005

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Le Producteur : Domaine Laroche
Appellation : Chablis (Chablisien, Bourgogne, France)
Cépage(s) : Chardonnay
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2012 *** Bon, 2011 *** Bon, 2010, 2009
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A propos du producteur

Depuis 1850, l’histoire du Domaine Laroche est intimement liée à celle de chablis. Jean Victor Laroche, alors ouvrier vigneron, y achète une première parcelle de vigne et se lance dans la vinification de son propre vin. Le domaine est depuis les années 80 installé dans l’Obédiencerie, un ancien monastère où les moines vinifièrent les premiers vins de Chablis au cours du IXe siècle. Le vignoble repose sur un sol unique et typique de Chablis : le Kimméridgien (coquilles d’huîtres fossilisées), qui donnent au vin sa structure, sa finesse, sa minéralité et ses caractéristiques aromatiques si particulières. Ceci est parfaitement exprimé dans les vins du Domaine Laroche.

Après avoir développé son vignoble chablisien (6ha dans les années 60, 100ha aujourd’hui), Michel Laroche investi avec succès le Languedoc au Mas la Chevalière, mais également le "Nouveau Monde" : au Chili en 2001 dans l'appellation Viña Punto Alto, et plus récemment en 2005 en Afrique du Sud avec le domaine de L'Avenir Wine Estate (55ha) situé à Stellenbosch, capitale viticole de l'Afrique du Sud. Les équipes de vinificateurs des différents sites « vendangent » ainsi 4 fois par an, concevant des vins au « style européen » très influencé par les origines bourguignonnes de Laroche.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Laroche - Chablis 2005

Tags: #agreable  #fruite  #tartarethonvinaigreriz 

Pierre D'Haeseleer  Vinostar - à partir de 151 avis    Bruxelles  (Belgique)
Photos ajoutées il y a 6 ans
 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Un excellent vin et un exemple des vente '1 jour / 1 vin'
Le vin est vif et frais, avec pas mal de gras également. Très agréable. Mais ce qui m'intéresse ici c'est de constaté que 1jour/1vin le propose à 11.22 EUR par 6, 10.56 EUR par 12 et 9.90 EUR par 18 bouteilles (pas de frais de port à partir de 18 bouteilles) et que le Delhaize le propose à 10.90 EUR. Les tarifs de 1jour/1vin me semblent donc corrects.
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Listes: Favoris
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 9 ans
 

Samuel Marin  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
**** Très bon 
Un très bon vin
Servi accompagné d'un petit tartare de thon rouge (avec oignons jeunes, avocats, tomates, feuilles de nori, vinaigre de riz japonais et une larme d'huile de sésame). Le vin s'accorde très bien avec le vinaigre de riz japonais. Plus surprenant, le vin ne se laisse pas dominer par la saveur de sésame qui s'échappe du tartare, ce qui est plutôt positif ... à condition de ne pas abuser du sésame :-). #tartarethonvinaigreriz #fruite #agreable
Date de dégustation : 23 nov. 2007
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Listes: Favoris
Classé dans une liste il y a 9 ans
 

Domaine Laroche - Chablis 2005 - Etats-Unis

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