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Vin blanc 

Château Carbonnieux - Blanc 2005

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Notes d'experts :
RP  93
JMQ  16
JR  15
DC  17
Le Producteur : Château Carbonnieux
Appellation : Pessac-Léognan (Graves, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Sauvignon
Gamme de prix :  35.00 - 49.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012 **** Très bon, 2011 *** Bon
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Propriété de la famille Perrin, Château Carbonnieux est l'un des fleurons de l'appellation Pessac-Léognan. Dominé par une charmante bastide à l'architecture périgourdine, Carbonnieux est l'un des plus anciens domaine du Bordelais. Longtemps dans un piètre état, Carbonnieux doit son retour à la famille Perrin et plus particulièrement à Anthony Perrin. Grand Cru Classé de Graves depuis 1953, Carbonnieux s'est considérablement agrandi au fil de rachats successifs tant et si bien que le domaine compte aujourd'hui près de 100 hectares de vignes. Aujourd'hui Eric et Philibert Perrin ont largement fait progresser Carbonnieux.

Données techniques

Cépages: 65% Sauvignon - 34% Sémillon - 1% Muscadelle
Vinification: Vendanges manuelles, élevage en barriques neuves à 33% durant 10 mois. Dès que le niveau de turbidité souhaité est atteint, le jus est écoulé en barriques où il séjourne jusqu'à la fin de l'élevage, soit 8 à 9 mois après la fermentation.
Terroir: Sol de graves, sur un sous-sol silico-calcaire sur 75 hectares. Age moyen des vignes: 26 ans pour le vin blanc.

Récompenses


Guide Hachette des vins 2008: 1 étoile

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Carbonnieux - Blanc 2005

Tags: #agreable  #foireauxvins2007  #goutprofond  #parker93  #pessacleognan 

Dominique Moinil  Vinostarter - de 1 à 20 avis    daverdisse  (Belgique)
**** Très bon 
week-end à 2 dodos
Les 4 "dégusteurs" s'accordent sur la très bonne note de ce Graves
A recommander. Il était parfait pour accompagner le plat de carbonnades de dinde aux poireaux.
Servi "légèrement frais" = impec.
Commenté il y a 5 ans
 

Raymond Marin  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Le Roeulx  (Belgique)
**** Très bon 
Vin apprécié par tous les convives
Excellent lors d'un barbecue de poisson (filet d'espadon accompagné de tranches de courgettes grillées) #goutprofond #agreable
Date de dégustation : 02 août 2008
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Listes: Favoris
Photos ajoutées il y a 8 ans
 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Je ne l'ai pas goûté mais je compte le découvir très bientot, il est notamment proposé par le Carrefour à l'occasion des foires aux vins. A bon entendeur. Une bonne alternative nettement moins onéreuse est la Cuvée Caroline du Château Chantegrive. Très régulier et agréable, année après année. Encore un truc, à titre d'info, ce qu'on en dit sur le site 1855 'Meilleur que les millésimes 1998, 2000 et 2003, ce vin, noté 92-94/100 par Parker, est tout simplement la meilleure performance du Château depuis plus de 15 ans ! Sa couleur jaune pâle se rehausse de brillants reflets verts d’où s'échappent des parfums, déjà très mûrs, de banane, d'orange et de citron. Ce vin très doux pour un blanc sec, et qui s'achève sur de longs soupçons de fleurs blanches, se livrera sans attendre. C'est un véritable plaisir.' Quelqu'un confirme ? #pessacleognan #foireauxvins2007 #parker93
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Listes:
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 9 ans
 

XBi  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Bruxelles  (Belgique)
On verra dans 3-4 ans
Je crois aussi qu'il faut acheter ce vin. J'en ai acheté 2 bouteilles et j'en attends beaucoup, mais il faudra être patient...
Maturité: De longue garde (à déguster de 2010  à  2014)
Commenté il y a 9 ans
 

Avis de professionnels
Vin-Malin.fr    Vin-Malin.fr
Les origines de Château Carbonnieux remontent à la guerre de Cent Ans. Ce château, situé dans les Graves en appellation pessac-léognan, a traversé avec fracas l’Histoire : crise du phylloxéra, crac boursier, les guerres mondiales. Quand la famille Perrin se porte acquéreur en 1956 de Château Carbonnieux, la bâtisse et la vigne sont dans un état de délabrement avancé. Mais après avoir replanté de la vigne et des timides débuts sur les premiers millésimes, la famille Perrin sent que ce château possède un réel potentiel. De gros investissements ont également permis, dans les années 80, d’équiper le château des meilleurs outils de vinification. Château Carbonnieux réalise un pessac-léognan blanc et rouge de grande classe. Château Carbonnieux 2005 est un pessac-léognan blanc charmeur avec une belle rondeur et une grande tenue. Déjà bien ouvert aujourd’hui, ce vin pourra également se conserver encore quelques années. Le millésime 2005 lui apportera davantage de complexité.
Wineandco.com    Wineandco.com
Les arômes de pêche, d'amande, de fleurs blanches donnent de l'élégance à ce Château Carbonnieux 2005.
L'alcool généreux est tempéré par une acidité franche.
Sa souplesse permet de le déguster dans sa jeunesse, mais il pourra supporter quelques années de garde.

Château Carbonnieux - Blanc 2005 - Etats-Unis

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