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Vin rouge 

Château Chasse-Spleen 2005

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5 Star Rating
Notes d'experts :
RP  88
JMQ  15,25
JR  16,5
WS  91
B&D  91
DC  17
Le Producteur : Château Chasse-Spleen
Appellation : Moulis-en-Médoc (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012 **** Très bon, 2011 *** Bon
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Vin ferme et charpenté de grande complexité fait pour évoluer sur plusieurs décennies. Il présente le plus souvent un nez fumé et des nuances aromatiques de chocolat, de cassis et de bois de cèdre.

Données techniques

Cépages : 50% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 7% Petit Verdot
Terroirs : 80% graves garonnaises, 20% argilo-calcaire
Viticulture : Sélection parcellaire rigoureuse
Vendanges : manuelles
Vinification : en cuves thermorégulées, macération d'environ 3 semaines à 1 mois
Élevage : jusqu'à 18 mois en barriques de chêne français (40% neuves)

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,...
  • Gibier : Faisan en chartreuse, Lièvre rôti
  • Sauces : Sauce aux champignons
  • Fromage : Pâtes pressées non cuites

Avis des consommateurs - Château Chasse-Spleen 2005

Tags: #foireauxvins2007  #parker8990 

Rodrigo Sanchez  Vinofreak - de 76 à 150 avis    La Louvière  (Belgique)
**** Très bon 
Souple et généreux
Après quelques années en cave je me décide à goûter un Chasse Spleen dans le solaire millésime 2005. La robe ne montre pas vraiment de signe d'évolution, il parait encore jeune le bougre. Le nez est assez discret. En bouche, c'est beaucoup mieux, c'est très équilibré, charnu avec des tanins bien fondu. La finale est sphérique et d'une longueur moyenne. C'est pour moi une bouteille vraiment excellente dont on jouira de la quintessence aujourd'hui.
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Vin dans la fleur de l'âge...
Commenté il y a 4 ans
 

jackanova  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Ixelles  (Belgique)
***** Excellent 
souple, subtil, délicieux
Un de mes vins préférés... à la fois fort et doux, généreux..; Un régal.
Listes: Favoris, environ 20 €
Commenté il y a 7 ans
 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
Proposé à 24.99 EUR par les Carrefour en Belgique et à 18.95 EUR par le Auchan de Kirchberg au Luxembourg. Si vous passez par la pendant les 2-3 prochaines semaines, n'hésitez pas ;-) #foireauxvins2007 #parker8990
Maturité: De longue garde
Listes:
Marc Roisin a découvert ce vin il y a 10 ans
 

Avis d'experts
Grand Jury International des Vins Grand Jury International des Vins
Dégusté en septembre 2008
Robe rubis limpide et très brillante. Nez puissant aux tanins fermes avec de belles notes de mûres et de cassis. Bouche aux tanins fermes mais nobles avec un boisé puissant. Matière opulente de fruits rouges et noirs. Longueur impressionnante de grillé et torréfaction. Dégusté en septembre 2008. www.chasse-spleen.com
Maturité : 2008 - 2015
Cote : 86/100
à déguster de 2010 à 2015

Avis de professionnels
Awineday.com    Awineday.com
Le millésime 2005 du Château Chasse-Spleen est de grande qualité. Sa robe est d’un rubis sombre, dense, brillant et limpide. Son nez est porté par la cerise et le cassis sur un fond de fraîcheur menthe. En bouche, son attaque de boisé fin est franche et vive. Elle laisse place à des arômes de cerise et de fèves de cacao. Un vin puissant, équilibré et qui possède une belle persistance.
Vcommevin.com    Vcommevin.com
Le château Chasse Spleen rouge 2005, classé cru bourgeois exceptionnel, présente un vin charpenté aux tanins fermes et à l'intensité aromatique dominée par les fruits noirs, le cèdre et le fumé. Vin de garde.
Millesimes.com    Millesimes.com
Vin ferme et charpenté de grande complexité fait pour évoluer sur plusieurs décennies. Il présente le plus souvent un nez fumé et des nuances aromatiques de chocolat, de cassis et de bois de cèdre.
Wineandco.com    Wineandco.com
D'une complexité, d'une maturité et d'une puissance incroyables sur des arômes de cerise et d'épices. Ce Chasse-Spleen 2005 est un vrai bonheur. Une tradition dans les vins de Chasse-spleen !

Château Chasse-Spleen 2005 - Etats-Unis

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