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Vin rouge 

Domaine Antonin Guyon - Aloxe-Corton 1er Cru - Les Fournières 2002

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Le Producteur : Domaine Antonin Guyon - Dominique Guyon
Appellation : Aloxe-Corton (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Cépage(s) : Pinot Noir
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
Autres millésimes : 2010, 2009, 2008, 2007
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Données techniques

Cépage : 100% Pinot Noir
Terroirs : sols argilo-calcaires, exposition allant de l’Est au Sud
Viticulture : vignoble faisant l'objet de soins attentifs : labours complets, amendements modérés
Vendanges : Manuelles en petites caisses et tri à la cuverie
Vinification : vinification longue (20 jours) en cuves bois, avec pigeage et contrôle des températures
Élevage : en fûts de chêne sur lies fines (1/3 fûts neufs) et mise en bouteilles après 18 mois

A propos du producteur

Parmi les crus les plus renommés de la Côte d'Or, le Domaine Antonin Guyon, propriété de la famille depuis des générations, s'étend sur près de 50 hectares. Les magnifiques caves du XVIIIème se trouvent à Aloxe-Corton et Savigny-lés-Beaune.

Tous les vins sont élevés en fûts de chêne et mis en bouteilles au domaine. Le Domaine Guyon dispose d'une gamme exceptionnelle d'appellations se répartissant principalement dans les 1ers Crus et les grands crus depuis Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny en passant par Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, avec tous ses grands Corton, jusqu'à Savigny, Beaune, Volnay, Meursault.

Ses vins sont réputés pour leur élégance et leur typicité remarquable. Sa clientèle est surtout sélectionnée parmi les plus grands restaurants en France et à l'étranger.

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,...
  • Gibier : Gibiers à poil, Côtelettes de chevreuil conti

Avis des consommateurs - Domaine Antonin Guyon - Aloxe-Corton 1er Cru - Les Fournières 2002


XBi  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Bruxelles  (Belgique)
***** Excellent 
Un Bourgogne rouge parfait !
Ce premier cru d'Aloxe-corton est vraiment parfait ! Belle rouge assez soutenue, nez agréable mais discret, mais en bouche il a une bonne matière, il est profond, équilibré et fin et les tanins sont soyeux, le tout ponctué par une petite note acide comme on les aime pour ce type de vin ! A boire sans modération!
Date de dégustation : 08 août 2007
Maturité: De longue garde (à déguster de 2011  à  2015)
Avis sur la maturité: Encore très concentré et nez relativement fermé...
Listes: Favoris
XBi a découvert ce vin il y a 9 ans
 

Domaine Antonin Guyon - Aloxe-Corton 1er Cru - Les Fournières 2002 - Etats-Unis

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