https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG">https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG" style="display:none" height="1" width="1" alt="" />
 
 
Vin blanc 

Château d'Yquem 1999

Votre score ?
  • Current Rating
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Donner votre avis
 
Score moyen :
3 Star Rating
Notes d'experts :
RP  92
Le Producteur : Château d'Yquem
Appellation : Sauternes (Blancs Liquoreux, Bordeaux, France)
(Liquoreux)
Cépage(s) : Sauvignon, Semillon
Gamme de prix :  Plus de 105.00 €   
Autres millésimes : 2011, 2010, 2009, 2008
voir tous ...   Ajouter un millésime
Offre à la une
Vintageandco.com (Site web)
288.50 €
75 cl
Inscrivez-vous à notre newsletter !
 
à découvrir
Millesima La Cave ...
Millesima La Cave ...
Caviste / Négociant - Etats-Unis
New York
Site de vente en ligne de Millésima pour les ...

Le Château d'Yquem est le plus célèbre des vins du Sauternais. Ce vin liquoreux d'une finesse et d'une complexité rarement égalée ravira les sens des chanceux qui auront l'occasion de le déguster.

Données techniques

Vinification: Vendanges manuelles des baies atteintes de Botrytis-Cinerea (pourriture noble) de richesse minimale 20° alcool potentiel. La vendange est effectuée grain par grain par tries successives (en moyenne, 6 tries étalées sur 6 semaines). Fermentation et vieillissement en barriques neuves de chêne. Pas de chaptalisation. Elevage durant 3,5 ans avant la mise en bouteille."
Cépages: 80% Sémillon 20% Sauvignon Blanc
Age moyen : 30 ans (chaque année, 3 ha sont replantés)
Terroir: Graves, sables, argiles, calcaire perméable

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château d'Yquem 1999


vincen-t  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
***** Excellent 
Date de dégustation : 05 juil. 2008
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Listes: Favoris
Classé dans une liste il y a 8 ans
 

Pardelawines  Vinofreak - de 76 à 150 avis    France
Avec un nez très riche de cire et de miel, une bouche d'une onctuosité extraordinaire, et une finesse d'arômes incomparables, ce millésime d'Yquem dispose d'un potentiel de vieillissement incroyable...

Pays : France
Cépage : Sémillon - Sauvignon
Région : AOC Bordeaux
Appellation : Sauternes - Premier Cru Supérieur
Robe : Robe or brillant superbe.
Nez : Nez déjà intense, très expressif comme rarement à cet âge du vin. Très garnde pureté et énorme complexité dans les arômes: fruits jaunes, fruits secs, épices, plantes amoratiques, fin boisé.
Bouche : En bouche très belle attaque. La rondeur accompagnée d'une belle vivacité évolue vers un fondant très agréable. Ce vin racé bénéficie d'une longueur et d'une élégance remarquables.
Conservation : A déguster jusqu'en 2035.
Température idéale : 10 - 12°c
Volume : 37,5 cl
Taux d'alcool : 14 %
Awards
- Millésime 1999 : 92 Pts Parker
Suggestions gourmande
- Foie gras
- Volaille rôtie
- Turbot au four
- Huîtres crues ou pochées
- Filets de sole aux champignons et aux amandes
Commenté il y a 8 ans
 

José Bouchat  Vinostar - à partir de 151 avis    Verviers  (Belgique)
Photos ajoutées il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
Cave de la crosse    Cave de la crosse
Nez très riche de cire et de miel, une bouche d'une onctuosité extraordinaire, et une finesse d'arômes incomparables. Grand potentiel de vieillissement .
Millesimes.com    Millesimes.com
Admiré dans le monde entier depuis le XVIIIe siècle, le château d'Yquem reste le plus grand des grands liquoreux de Bordeaux. Son raffinement, l'exquise perfection de son équilibre et sa puissance n'ont pas d'équivalent. L'excellence de ce premier cru classé est sans doute due aux sélections draconniennes pratiquées et à un élevage unique
Wineandco.com    Wineandco.com
Yquem 1999 est le dernier né des Yquem du siècle passé. Vin d\'exception, il traverse le temps avec la majesté, l\'ampleur et l\'harmonie qui le caractèrisent. 1999 fût une très belle année à Sauternes et les vins produits offriront de superbes flacons aux dégustateurs des 20 prochaines années. Inutile de vous dire qu\'Yquem n\'a aucun équivalent.D\'une robe or brillante se dégagent des arômes d\'une grande pureté et d\'une grande complexité avec des notes de fruits jaunes, de fruits secs, d\'épices, de plantes aromatiques et d\'une fine touche boisée. Très belle attaque en bouche, sa rondeur est accompagnée d\'une belle vivacité évoluant vers une finale fondante et d\'une rare élégance.Pur, ample, harmonieux, complexe, fondant et élégant... Un moment rare !
XO-Vin.fr    XO-Vin.fr
Jolie couleur de robe, paille dorée, soutenue et brillante. Le nez dévoile d'emblée une belle concentration de fruits mûrs, mariant des notes d'agrumes, de zeste de citron et d'orange confits, à des notes riches et épanouies de fruits exotiques, d'ananas et de mangue. La prise en bouche à la fois dense et fraîche, ronde et croquante, développe une belle expression de notes aromatiques puissantes, mêlant des saveurs de miel, de fleur d'acacia, de vanille et de noisettes grillées. La finale longue, généreuse et chatoyante, révèle tout le millésime plein, opulent et savoureux. Servir à 8-10°C.

Vinatis.com    Vinatis.com
Yquem. Ce nom légendaire inspire le respect et l\'émerveillement. Admiré dans le monde entier depuis le XVIIIe siècle, le château d\'Yquem reste le plus grand des grands liquoreux de Bordeaux. Le millésime 1999, très réussi, nous fait découvrir une palette d\'arômes doux comme la crème brulée, les abricots, les fleurs blanches. La fraîcheur englobe sa majesté et donne naissance à une élégance très précise.
Voir tous les vins du producteur Château d'Yquem
Autres vins à découvrir...
 
Château d'Yquem 2004
Château d'Yquem 2004
Sauternes (Blancs Liquoreux, Bordeaux, France) - Liquoreux
Excellent  2 avis   
JMQ  18
JR  18,5
WS  100
B&D  100
Millesimes.com :  Admiré dans le monde entier depuis le XVIIIe siècle,...
Vintageandco.com
305.00 €
75 cl
Château La Tour Blanche 2001
Château La Tour Blanche 2001
Sauternes (Blancs Liquoreux, Bordeaux, France) - Liquoreux
Excellent  2 avis   
RP  97
Marc Roisin :  Une réussite historique dans un millésime exceptionnel - #parker97 
Vintageandco.com
75.00 €
75 cl
Château d'Yquem 2002
Château d'Yquem 2002
Sauternes (Blancs Liquoreux, Bordeaux, France) - Liquoreux
1 avis   
RP  96
GHV  2*
Intermarché :  Le symbole de l'exigence absolue !. A boire aux grands...
Vintageandco.com
579.00 €
150 cl
publicité