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Vin rouge 

Château Du Grand Barrail 2004

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Le Producteur : Vignobles Denis Lafon
Appellation : Premières-Côtes-de-Blaye (Blayais et Bourgeais, Bordeaux, France)
Gamme de prix :  2.50 - 4.99 €   
Autres millésimes : 2007, 2005   Ajouter un millésime
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Ces vins sont ronds, fruités, souples avec une bonne longueur en bouche.
A boire dans l'expression de leur jeunesse.

Données techniques

Nos plus jeunes vignes, de 4 à 15 ans.
Macération pré-fermentaire à froid 2 à 3 jours.
Fermentations contrôlées par thermorégulation.
Cuvaisons courtes afin de préserver le potentiel aromatique et la fraîcheur de ces vins.
Elevage en cuves pendant 12 mois.
Micro bullage pour assouplir les tanins.
Collage léger à l'albumine d'œuf avant mise en bouteille.

Plats conseillés

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Château Du Grand Barrail 2004 - Etats-Unis

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