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Vin blanc 

Domaine de La Courtade - Côtes-de-Provence - Cuvée Alycastre Blanc 2005

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Le Producteur : Domaine de la Courtade
Appellation : Côtes-de-provence (Provence, France)
Cépage(s) : Rolle
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011, 2010
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Données techniques

Cépage : 100% Rolle
Terroirs : essentiellement constitué de schiste friable
Viticulture : culture biologique certification Ecocert, rendement moyen de 40 hl/ha
Vendanges : Manuelles
Vinification : éraflage total des raisins avec une petite macération pelliculaire suivi d'un pressurage doux de 4 heures. Fermentation en cuve inox après débourbage
Élevage : sur lies fines pendant 4 mois

A propos du producteur

Porquerolles, c'est l'île aux trésors. Ceux, conventionnels qu'ont laissé toutes les grandes civilisations. D'autres, plus précieux qui sont les instants présents qu'on peut vivre sur l'île ou encore la générosité et la richesse de cette nature méditerranéenne. C'est au cœur de cet espace privilégié qu'est né le Domaine de la Courtade, comme une évidence.

Le Domaine de la Courtade c'est l'histoire simple d'un homme, HENRI VIDAL, qui depuis son enfance aime une île. La création du vignoble actuel est l'oeuvre de Richard Auther, qui a eu un jour de septembre 1985, la certitude intime et instinctive qu'il avait là quelque chose de tout à fait exceptionnel à faire. Depuis 2006, la destiné de ce joyau est entre les mains de Laurent, le fils de Henri, qui a la même passion filiale pour cette île de Porquerolles.

(Source : www.lacourtade.com)

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Domaine de La Courtade - Côtes-de-Provence - Cuvée Alycastre Blanc 2005 - Etats-Unis

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