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Vin rosé 

Domaine de L'Anticaille - Côtes-de-Provence Rosé 2005

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Le Producteur : Domaine de l'Anticaille
Appellation : Côtes-de-provence (Provence, France)
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2011   Ajouter un millésime
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Données techniques

Terroir : Entre les reliefs de Sainte-Victoire et les monts Auréliens. Proche de Trets au pied de la montagne Sainte-Victoire.
Superficie : 14 Ha.
Cépages : 65% de Grenache et à 35% de Syrah.
Vinification : Avant le pressurage, macération de la vendange pendant quelques heures pour obtenir davantage de couleurs et d’arômes. Le jus enfin obtenu, fermente après avoir été débourbé.
Température de service : 8°C.
Accords mets & vin : Des tapas, une salade niçoise, une ratatouille ou des tomates farcies.

A propos du producteur

Domaine de L’Anticaille : Coralie Denis, 25 ans, vinifie en Provence depuis 5 ans. C’est son premier millésime à l’Anticaille. Le domaine appartient à la famille Ferraud depuis 4 générations et fait parti des premières caves particulières de Provence.15 000 bouteilles en Côte de Provence Sainte Victoire, -/+ 2000 bouteilles spéciales Miss Vicky Wine.

14 ha en Côte de Provence Sainte Victoire sur les 30 hectares de la propriété

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine de L'Anticaille - Côtes-de-Provence Rosé 2005

Tags: #abracadabrent  #alahauteurdetartine  #exceptionnel  #excitant  #hallucinant  #rocambolesque  #trets 

Nielscap  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
***** Excellent 
Un cépage étonnant
L'Anticaille est un vin exceptionnel : Un rosé généreux et cristallin de grande de qualité et un rouge étoffé et complet, notamment la Cuvée réservée 2001.

La robe et la finesse du rosé s'améliore d'année en année et a fait la réputation de la famille Paillet-Feraud.
La cuvée 2007 est tout bonnement prodigieuse, une féerie due en grande partie au travail formidable de la propriétaire récoltante Madame Martine Paillet et à l'aide remarquable apporté par son fils entrepreneur et promoteur Martin Paillet.

Un concurent problématique pour la région provencale puisque des domaines tels que Peyrassol ou Chateaux Lacoste sont actuellement en procédure de sauvegarde eu égard à la progression du monstre Anticaille. #hallucinant #rocambolesque #alahauteurdetartine #exceptionnel #abracadabrent #excitant
Date de dégustation : 01 mai 2008
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Un léger manque de maturité lié au travail de Martin.
Listes: Favoris
Photos ajoutées il y a 8 ans
 

lvanvyve  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Overijse  (Belgique)
Dégustation, vente et visite sur rendez-vous. #trets
lvanvyve a découvert ce vin il y a 9 ans
 

Domaine de L'Anticaille - Côtes-de-Provence Rosé 2005 - Etats-Unis

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