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Vin rouge 

Château La Tour Carnet 1995

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Notes d'experts :
RP  82
Le Producteur : Château La Tour Carnet
Appellation : Haut-Médoc (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012, 2011
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4e cru classé

Données techniques

Terroir : Sol argileux, sous-sol calcaire à astéries
Surface : 65 ha
Encépagement : Merlot 50% -Cabernet Sauvignon 40% - Cabernet Franc 7% - Petit Verdot 3%
Âge du vignoble : 30 ans
Vendanges : Manuelles
Vinification : En cuves avec thermorégulation
Elevage : 12 à 18 mois de barriques (50% neuves) - collage au blanc d'oeuf

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Tournedo Rossini
  • Sauces : Sauce aux champignons

Avis des consommateurs - Château La Tour Carnet 1995


Slurp Slurp  Vinostar - à partir de 151 avis    L'Ecluse  (Belgique)
*** Bon 
Bonne résistance
Il tenait bien la route malgré son grand âge (13 ans déjà). Rien d 'exeptionnel toutefois, mais un bon vin de Médoc sans surprise. Pas passé du tout.
Date de dégustation : 09 févr. 2008
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: A ne plus trop laisser trainer
Commenté il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
Vinatis.com    Vinatis.com
Couleur rouge sombre, de bonne évolution, nez de sous-bois et de fruits (prune). Bouche agréable, bien équilibrée où l'on retrouve des fruits noirs, des notes de terres, de pierre et de tabac. Le vin s'achève sur une tannicité fondue indiquant la maturité optimale de ce Haut-Médoc. Finale de bonne longueur, marquée par de jolis parfums de temps passé. . .
Conservation : A boire
Service : A carafer (2H avant). Servir à 17°
Accords Vin - Mets : Entrecôte bordelaise, roti de veau, sauce médocaine aux cèpes.

Château La Tour Carnet 1995 - Etats-Unis

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