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Vin blanc 

Laroche - Domaine La Jouchère - Chablis 2005

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Le Producteur : Domaine Laroche
Appellation : Chablis (Chablisien, Bourgogne, France)
Cépage(s) : Chardonnay
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2014 *** Bon, 2012, 2011, 2010
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A propos du producteur

Depuis 1850, l’histoire du Domaine Laroche est intimement liée à celle de chablis. Jean Victor Laroche, alors ouvrier vigneron, y achète une première parcelle de vigne et se lance dans la vinification de son propre vin. Le domaine est depuis les années 80 installé dans l’Obédiencerie, un ancien monastère où les moines vinifièrent les premiers vins de Chablis au cours du IXe siècle. Le vignoble repose sur un sol unique et typique de Chablis : le Kimméridgien (coquilles d’huîtres fossilisées), qui donnent au vin sa structure, sa finesse, sa minéralité et ses caractéristiques aromatiques si particulières. Ceci est parfaitement exprimé dans les vins du Domaine Laroche.

Après avoir développé son vignoble chablisien (6ha dans les années 60, 100ha aujourd’hui), Michel Laroche investi avec succès le Languedoc au Mas la Chevalière, mais également le "Nouveau Monde" : au Chili en 2001 dans l'appellation Viña Punto Alto, et plus récemment en 2005 en Afrique du Sud avec le domaine de L'Avenir Wine Estate (55ha) situé à Stellenbosch, capitale viticole de l'Afrique du Sud. Les équipes de vinificateurs des différents sites « vendangent » ainsi 4 fois par an, concevant des vins au « style européen » très influencé par les origines bourguignonnes de Laroche.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Laroche - Domaine La Jouchère - Chablis 2005

Tags: #aessayer  #equilibre  #prix 

Slurp Slurp  Vinostar - à partir de 151 avis    L'Ecluse  (Belgique)
**** Très bon 
Quel équilibre!
Ce Chablis vaut en effet le détour. La première fois je l'ai essayé un peu trop chaud et il était gaché. Mais il a une bonne structure et un bel équilibre entre fruit, acidité et longeur. A la limite, je le trouve presque un peu trop équilibré. Il manque peut-être un chouille de carractère. Pour son prix, pas facillement batable! #prix #equilibre
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Buvez et profitez-en!
Listes: Favoris
Ajouté à la cave il y a 6 ans
 

XBi  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Bruxelles  (Belgique)
**** Très bon 
A acheter !
Moi qui suis pas spécialement fan du Chablis, celui-ci me réconcilie avec ette région, alors qu'il ne s'agit pas d'un 1er cru ! Il a un nez fin et très parfumé, et on retrouve tous ces aromes en bouche avec une belle longueur. Pas mal de matière et pas trop vif.
Maturité: A boire dès aujourd'hui
XBi a découvert ce vin il y a 9 ans
 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
Listes: Favoris
Classé dans une liste il y a 9 ans
 

Laroche - Domaine La Jouchère - Chablis 2005 - Etats-Unis

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