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Vin blanc La Jouchère 2005

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Le Producteur : Domaine Laroche

Chablis (Chablisien, Bourgogne , France)

Vin blanc

Cépage(s) : Chardonnay

Gamme de prix : 8.00 - 11.99 €

Cotation : **** 4 étoiles : Très bon

4 avis

Autres millésimes : 2006 Ajouter un millésime

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à découvrir

Jean-Luc Meyer
Producteur, Eguisheim (Haut-Rhin, France)

Trésors des Vignes
Caviste / Négociant, Uzès (Gard, France)

Avis (4)


	Ben L'Ecluse (Belgique)

	Quel équilibre!
	Ce Chablis vaut en effet le détour. La première fois je l'ai essayé un peu trop chaud et il était gaché. Mais il a une bonne structure et un bel équilibre entre fruit, acidité et longeur. A la limite, je le trouve presque un peu trop équilibré. Il manque peut-être un chouille de carractère. Pour son prix, pas facillement batable!
	Listes: Favoris
	Tags: prix équilibre
	Maturité: A boire dès aujourd'hui
	Avis sur la maturité: Buvez et profitez-en!

	Modifié il y a 1 an


	XBi Bruxelles (Belgique)

	A acheter !
	Moi qui suis pas spécialement fan du Chablis, celui-ci me réconcilie avec ette région, alors qu'il ne s'agit pas d'un 1er cru ! Il a un nez fin et très parfumé, et on retrouve tous ces aromes en bouche avec une belle longueur. Pas mal de matière et pas trop vif.
	Maturité: A boire dès aujourd'hui
	XBi a découvert ce vin il y a 1 an


	Marco Auderghem (Belgique)
	Listes: Favoris, a découvrir
	Classé dans une liste il y a 1 an


	AlexT Royaume-Uni
	Ajouté à la cave il y a 2 semaines

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Avis récents sur le Producteur Domaine Laroche


	1jour1vin France
	Présentation par 1jour1vin
	La famille Laroche produit des Chablis de très grande qualité depuis 1850. C'est Michel Laroche, représentant la 5ème génération, qui reprend le domaine familial en 1967 : de 6 hectares à la fin des années 60, le vignoble du domaine Laroche atteint aujourd'hui plus de 130 hectares. Au tournant des années 80, il s'intéresse au potentiel énorme en termes de qualité du vignoble méditerranéen, et il acquiert en 1995 le Mas de la Chevalière, un vignoble aux portes de Béziers qui s'étend aujourd'hui sur près de 45 hectares. Le vignoble est conduit avec soin de manière à contrôler les rendements. Après des vendanges manuelles, les raisins sont vinifiés dans la cave dotée du matériel technique le plus performant pour donner naissance aux plus grands vins possibles : tri du raisin sur double table vibrante, système de pigeage…. Chaque parcelle fait l’objet d’une vinification séparée, minutieuse, cépage par cépage. Le chai a été conçu de façon à assurer des conditions d’hygiène optimales et de réduire au minimum la manipulation des vins. Sa capacité totale représente 30 000 hectolitres en cuves inox auxquelles s’ajoutent 500 barriques et lieu de stockage pour 250 000 bouteilles. Quels que soient le climat, le type de sol ou encore les cépages utilisés, la philosophie de Michel Laroche reste la même : c’est uniquement avec des raisins de qualité irréprochable que l’on peut produire de bons vins.
	Avis donné il y a 5 mois


	Marco Auderghem (Belgique)
	Un domaine familiale né au coeur du Chablis vers 1850
	Michel Laroche est le pdg de cette entreprise familiale qui s'est étendue à partir de chablis, d'abord dans la région, ensuite ailleurs en France et ajourd'hui jusqu'au Chili. Ils proposent évidemment les vins du domaine Laroche mais également les vins du domaine Mas La Chevalière (45 hectares près de Béziers) et Viña Punto Alto (Maipo, Chili). En Belgique, on en trouve certains dans les Delhaize.
	Avis donné il y a 1 an