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Vin rouge 

Château Cambon La Pelouse 2006

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Notes d'experts :
RP  87
JMQ  15,25
JR  14
RVF  15
Le Producteur : Château Cambon La Pelouse
Appellation : Haut-Médoc (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011, 2010
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Données techniques

Vinification :
Type de vendange : Vendanges mécaniques ou manuelles selon les parcelles. Tri manuel rigoureux sur table à la réception des vendanges. Egrappage total
Fermentation et macération : Cuvier équipé de 27 cuves inox thermorégulées
Macération pré-fermentaire : 6 jours
Cuvaison : 3 à 4 semaines
Fermentations Malolactiques : FML en barriques neuves pour 20 % du volume.
Élevage : 12 à 15 mois. 50 % de barriques neuves
Élevage sur lies fines. 750 barriques de huit tonneliers sélectionnés avec rigueur.
Collage au blanc doeuf.Légère filtration
Production : 17 000 caisses

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Tournedo Rossini
  • Sauces : Sauce aux champignons
Avis de professionnels
Auchan    Auchan
Propriété en hausse . Après le grand succès du 2005, le 2006 ne démérite pas. La couleur est belle et le nez fruité, frais et un peu discret. Mais cest surtout en bouche que ce vin conquiert le dégustateur. Il offre des sensations finement veloutées. La construction est belle. Le vin devient gras à partir du milieu et évolue sur une excitation ascendante. Il sachève sur des tannins très bien enveloppés et une bonne longueur savoureuse. Cest un succès.
Au Comptoir Des Vins    Au Comptoir Des Vins
Une sélection parcellaire rigoureuse sur les parcelles les plus anciennes et un rendement limité à 45 hl/ha contribuent principalement à la qualité de ce vin. Sa vinification est réalisée suivant des techniques qui respectent les arômes du fruit. Le vin est élevé en barriques de chêne durant 12 mois. Le vin est caractérisé par une couleur intense, un nez délicat de fruits rouges, une belle trame tannique et une grande longueur.
Couleur: Belle robe rubis foncé.
Nez: De fruits rouges et noirs confits, de vanille enrobée et de toast.
Bouche: La bouche est ample et veloutée avec une belle matière. Les tannins sont bien structurés. La finale est somptueuse.
Potentiel de garde (07/2009): Grand vin de garde.
Température de service: 18 °C

Wineandco.com    Wineandco.com
***Decanter Sa robe d’un rouge intense, avance la promesse d’un nez très fruité. Les notes de baies mêlées à une pointe de chêne chêne fumé qui vient flatter l’odorat, confirme parfaitement ce jugement. Le 2006 présente une belle structure, à la fois ample et élégante. La finale est longue. Ce nouveau millésime fait preuve de beaucoup d’élégance et de finesse.Le Château Cambon la Pelouse 2006 est une valeur sûre, dont il serait dommage de se priver.
XO-Vin.fr    XO-Vin.fr
"Il est l'un des plus anciens de la contrée et ses produits ont jadis largement contribué en France et à l'étranger à la réputation des vins du Païs du Médoc" - Edition 1949 du Féret.
Le vignoble a été complètement replanté dans les années 1970.
Reprise en 1996 par Annick et Jean-Pierre MARIE, la propriété a bénéficié d'une rénovation complète.
Ce cru est aujourd'hui l'une des marques de renom de l'appellation. Il a été confirmé Cru Bourgeois Supérieur dans son classement en 2003.
Le Cru est situé entre les Châteaux Giscours et Cantemerle sur les parcelles les plus élevées de Macau.

Château Cambon La Pelouse 2006 - Etats-Unis

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