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Vin blanc 

Domaine Alain Gras - Saint-Romain - Blanc 2003

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Le Producteur : Domaine Alain Gras
Appellation : Saint-romain (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Cépage(s) : Chardonnay
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011, 2010
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Données techniques

Viticulture traditionnelle, labour des sols, pas de désherbage chimique, enherbement des vignes. Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle, levurage pas systématique, vinification en cuve puis mise en fûts pour 80 % de la récolte, bâtonnage toutes les semaines. Elevage 80 % en fûts, dont 10 % bois neufs, le reste en cuve, assemblage puis collage et filtration avant mise en bouteilles.

A propos du producteur

Alain Gras travaille avec passion depuis 1979 dans un grand respect du terroir. Un terroir exceptionnel de par sa situation au sommet d'une colline, qui bénéfice d'un sol argilo-calcaire contraignant les racines des vignes à plonger dans la roche pour se nourrir. C'est la typicité de ce terroir qui donnent à nos raisins minéralité, élégance et fraîcheur.

Notre domaine compte aujourd'hui 12 hectares principalement situés sur Saint Romain, en blanc et en rouge, sur Meursault et Auxey Duresses en blanc et en rouge.

(Source : www.domaine-alain-gras.com)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Alain Gras - Saint-Romain - Blanc 2003


XBi  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Bruxelles  (Belgique)
*** Bon 
Un bon Saint-Romain, sans plus.
J'avoue avoir été lègerement decu par ce vin réalisé par le maitre incontesté de St-Romain. Reste que ce vin est très élégant, vif et est très parfumés (agrumes et de tilleul) - mais pas assez gras à mon gout (sans jeu de mot ...)
Maturité: Attendre 2-3 ans
Avis sur la maturité: Il sera probablement moins acide, je qui le rendra plus agréable pour ceux qui on un peu de mal avec les vins acides.
Listes: Favoris
XBi a découvert ce vin il y a 9 ans
 

Domaine Alain Gras - Saint-Romain - Blanc 2003 - Etats-Unis

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