Description
Présentation du producteur: 1er cru classé
Avis (3)
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Marco
Auderghem (France)
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Une réussite historique dans un millésime exceptionnel |
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Tags:
parker 97 |
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Taggé il y a 1 an
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Jeanjean
Ixelles (Belgique)
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Jeanjean a découvert ce millésime il y a 1 an
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Avis récents sur le Producteur Château La Tour Blanche
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Marco
Auderghem (France)
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Visite super intéressante et accueil extra ! |
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La construction du Château La Tour Blanche date du 18e siècle.
En 1855, à l'occasion de l'Exposition universelle de Paris, le gouvernement impérial demande que soit établi un classement des vins les plus méritants de Gironde. Le Château La Tour Blanche est alors classé premier des Premiers Crus de l'appellation Sauternes.
Mais c'est au début du 20e siècle que l'histoire de ce prestigieux domaine prend toute son originalité. Son dernier propriétaire, Daniel Iffla, surnommé "Osiris", décide de léguer sa propriété à l'Etat, à condition qu'une école de viticulture et de vinification soit créée sur les terres. Ainsi en 1909, le Ministère de l'Agriculture accepte le donation, et deux ans plus tard, il fait construire l'Ecole de Viticulture et d'Œnologie La Tour Blanche.
Malgré son statut particulier, l'exploitation du Château La Tour Blanche est entièrement gérée de façon classique, par d'authentiques professionnels de la vigne et du vin. |
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Classé dans une liste il y a 1 an
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Accords Vin - Met
- Dessert: Crème caramel ou brûlée, Crêpes au babeurre, Gâteaux à la cannelle, Gâteaux au chocolat, Gâteaux au citron, Gâteaux au cointreau, Pain perdu, Pudding de Noël, Sucre brun (en ingrédient dominant), Tarte aux noix de pécan, Tiramisu
- Epices et condiments: Cannelle
- Fromage: Bleu d'auvergne, Bleu de Bresse, Fourme d'Ambert, Roquefort, Roquefort
- Hors d'oeuvre et Entrées: Foie gras
- Légumes: Artichauts
- Poisson: Poissons frits, Poissons fumés
- Salades: Waldorf
- Volaille et lapin: Canard à l'orange
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