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Vin rouge 

Le Clémentin du Pape Clément 2004

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Le Producteur : Château Pape-Clément
Appellation : Pessac-Léognan (Graves, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012 **** Très bon, 2011, 2010
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Le clémentin de Pape-Clément est le second vin du Château Pape Clément.

Données techniques


Lieu : Pessac
Superficie : 32,5 hectares
Encépagement rouge : 60 % cabernet sauvignon et 40% merlot sur 30 hectares
Age des vignes : 30 ans
Densité de plantation : 7 700 pieds par hectare
Nature du sol : Nappe de graves pyrénéennes datant de la fin du pliocène et du quaternaire ancien.
Mode de conduite des vignes : taille bordelaise - culture raisonnée et parcellaire - effeuillages et éclaircissages.
Vinification rouge : vendanges manuelles en petites cagettes avec un premier tri à la vigne. Egrenage totalement réalisé à la main. Mise en cuves bois à la main par gravité. Macération pré fermentaire à basse température. Pigeages concentriques manuels. Ecoulage direct en barriques neuves par gravité, sans aucun pompage. Elevage de 18 mois en barriques neuves de chêne français.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Le Clémentin du Pape Clément 2004


stockwell  Vinofreak - de 76 à 150 avis    bruxelles  (Belgique)
**** Très bon 
excellent riche et suave a boire maintenant avec une viande rouge
Commenté il y a 6 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2007
Marc Malier  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
**** Très bon 
Belle noblesse
Très beau vin avec toujours un potentiel de garde important.
Commenté il y a 11 mois

Le Clémentin du Pape Clément 2004 - Etats-Unis

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