Château Fortia - Châteauneuf-du-Pape - cuvée Baron 2006

Récompenses

Winedecider: 91

A propos du producteur

Le domaine de Château Fortia est un des plus anciens de Châteauneuf du Pape. La tradition affirme qu'il était une dépendance du château pontifical et que les cardinaux y avaient leurs écuries.
Ancien aviateur et héros de la guerre de 1914-1918 le Baron Pierre le Roy qui est juriste de formation devient le vigneron que l'on sait créateur des appellations d'origine et cofondateur de l'INAO.
Ses descendants continuent aujourd'hui à maintenir le domaine et son vin à la hauteur de sa réputation.

Awards

Winedecider: 91

About the winery

The Domain Chateau Fortia , is one of the oldest of Chateauneuf du Pape. History has it that it used to be an outbuilding of the pontifical castle where the cardinals kept their stables.
Former pilot and a First World War hero, Baron Pierre le Roy , a lawyer by profession, became a wine grower responsible for the creation of the " appellations of Origin " and the co-founder of the "INAO".
His descendants , continue today to maintain the domain and produce wines that live up to his reputation.

Premios

Winedecider: 91

Prijzen

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Premi

Winedecider: 91

Plats conseillés

• Viande : Agneau, Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
• Volaille et lapin : Dinde, Magret de canard
• Gibier : Gibiers à poil, Civet de sanglier, Gigue de chevreuil grand veneur, Lièvre en civet, Perdrix
• Cuisine Française : Coq au vin
• Champignons : Cèpes
• Féculents et céréales : Gratin dauphinois

Avis de professionnels

Sudivin.fr Cette cuvée est élaborée sur la base suivante : 60 % de Grenache , 30% de Syrah et 10 % de Mourvédre. Degré alcool :15,0 %. Robe rouge rubis intense à reflets violine. Nez intense de fruits noirs confits et de réglisse douce. Notes de suie et de gibier viennent renforcer le côté noir de ce profil aromatique. L'attaque en bouche est gourmande et généreuse. Un volume tannique important complète harmonieusement les sensations de gras et d'amplitude. Belle intégration et grande finesse des tanins en finale. Persistance aromatique importante, assurée par la sucrosité. La dominante fruits noirs se retrouve en bouche, avec des notes de suie, un registre réglissé et épicé.