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Vin rouge 

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape - Les Quartz 2006

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Notes d'experts :
RP  92
Le Producteur : Le Clos du Caillou
Appellation : Châteauneuf-du-Pape (Rhône Méridional, Rhône, France)
Cépage(s) : Syrah, Grenache
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
Autres millésimes : 2011, 2010, 2009, 2008
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Cette cuvée est issue de parcelles de grenache sur le terroir « Les Cassanets » composé de galets roulés à sous-sol sableux. Ces vignes ont été plantées entre 1956 et 1958 et représentent 85 % de l’encépagement. Une parcelle de syrah, au lieu-dit « Les Bédines », sur un terroir de sables compose les 15 % restants.

Données techniques

Cépages : 85% Grenache, 15% Syrah
Terroirs : terroir composé principalement de galets roulés au lieu-dit « Les Cassanets »
Viticulture : sols travaillés de manière traditionnelle, dans le respect de la nature : pas d’herbicides, ni de produits de synthèse, engrais uniquement organiques (fumiers de brebis, guano de poisson)
Vendanges : manuelles
Vinification : macérations en cuves bois pendant 35 jours avec contrôle des températures
Élevage : Grenache en foudres pendant 17 mois. Syrah 17 mois en pièces bourguignonnes de 2 et 3 vins

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape - Les Quartz 2006

Tags: #decouverte  #etienne  #unbeausouvenir 

- P - Petrus  Vinostar - à partir de 151 avis    Visé  (Belgique)
**** Très bon 
Robe d'un rouge profond presque noir.
Nez élégant de cerise, poire, cassis,
Bouche ample, soyeuse avec une belle minéralité, sur une belle
compotée de fruits noirs, mure, myrtille associés à des notes épicées.
Ma note 16/20 #decouverte #unbeausouvenir #etienne
Date de dégustation : 26 juil. 2010
Maturité: Attendre 2-3 ans
Listes: Favoris
Ajouté à la cave il y a 6 ans
 

Avis de professionnels
Coste du Rhone    Coste du Rhone
Outre le plaisir que j'ai à regarder l'étiquette, originale et belle, le vin est un cran au-dessus des Safres en puissance et en arômes, mais avec toujours la patte du millésime. Le potentiel d'évolution est certain

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape - Les Quartz 2006 - Etats-Unis

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