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Vin blanc 

Paul Jaboulet Ainé - Condrieu - Les Cassines 2005

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Notes d'experts :
RP  89
Le Producteur : Paul Jaboulet Aîné
Appellation : Condrieu (Rhône Septentrional, Rhône, France)
Cépage(s) : Viognier
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
Autres millésimes : 2010, 2009, 2007, 2006
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A propos du producteur

Voilà bientôt deux siècles que la famille Jaboulet partage la même passion pour la Vallée du Rhône, chargée d’histoire, riche de terroirs, d’hommes et de vins exceptionnels. Le respect des hommes et de la vigne, le savoir-faire de la vinification, l’art de l’assemblage et de l’élevage sont les garants de la qualité de nos vins.

Nous nous efforçons de renforcer en permanence nos process pour viser l’excellence sur tous les produits pour tous les millésimes. Nous voulons assurer une rigueur œnologique et une conduite de nos vignobles optimale dans le respect de l’environnement. C’est pourquoi la Maison Paul Jaboulet Aîné est en cours de certifications ISO 9001 et 14001 ainsi que d’agriculture raisonnée.

Plats conseillés

  • Soupes et potages : Soupe froide, Gaspacho
  • Crustacés et fruits de mer : Ecrevisses à  la nage, Homard, Langouste et langoustines mayonnaise
  • Poisson : Choucroute de poissons fumés, Lotte à l'américaine, Poisson blanc grillé, Poisson cru mariné, Saumon poché ou légèrement grillé, Sole meunière, Tajine de rascasse
  • Cuisine Indienne : Plats indiens avec sauce épicée au yaourt, Poulet Tikka Massala
  • Légumes et fruits cuisinés : Artichauts
  • Sauces : Sauce relevée au poivre, curry, piment, diable,...
  • Fromage : Fromages frais salés

Avis des consommateurs - Paul Jaboulet Ainé - Condrieu - Les Cassines 2005

Tags:   #ample  #cher  #fin  #gras  #mineral 

Alfie  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Auderghem  (Belgique)
***** Excellent 
Excellent mais pas assez bon pour 30 EUR
Excellent et réel plaisir du viognier mais quand même trop cher pour moi #mineral #fin #gras #ample #cher
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Très agréable dans sa jeunesse
Alfie a découvert ce vin il y a 9 ans
 

Paul Jaboulet Ainé - Condrieu - Les Cassines 2005 - Etats-Unis

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