Mongeard-Mugneret - Fixin 2001

A propos du producteur

Le village de Vosne Romanée est entré dans l'histoire de la Bourgogne en 636. C'est au début du XVIIème siècle que l'on voit apparaître le nom "Mongeard" dans les registres. Depuis lors et au fil des générations, la famille se voua corps et âme à sa passion: La Vigne et le Vin.

Le Domaine Mongeard-Mugneret, renommé depuis 1945, exploite aujourd'hui, dans la plus pure tradition bourguignonne, un large vignoble, s'étalant sur la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, de Marsannay au sud de Dijon jusqu'à Beaune, en passant par les villages les plus prestigieux de la Côte : Gevrey-Chambertin, Chambolle Musigny, Vougeot, Nuits Saint Georges et Savigny les Beaune, le coeur de l'exploitation restant bien entendu à Vosne Romanée.

Vincent Mongeard, le fils de Jean, aussi passionné que ses ancêtres, s'attache non seulement à entretenir et à embellir le patrimoine familial, mais aussi à l'agrandir dès qu'une opportunité se présente, afin d'élargir la gamme du Domaine.

L'exploitation compte aujourd'hui environ 30 hectares, répartis sur 33 appellations produisant des Bourgogne Blancs et des Aligoté issus du cépage Chardonnay et Aligoté, mais aussi et essentiellement des vins rouges issus du cépage Pinot Noir dans les meilleurs finages de la Côte. Le vignoble se situe à mi-coteaux, orienté Sud-Est sur des terrains argilo-calcaires.

Plats conseillés

• Viande : Boeuf, veau,...
• Gibier : Gibiers à poil, Filet de biche
• Champignons : Champignons des bois

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