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Vin rouge 

Concha y Toro - Almaviva 2001

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Le Producteur : Viña Concha y Toro
Appellation : Maipo Valley (Chili)
Gamme de prix :  50.00 - 74.99 €   
Autres millésimes : 2010, 2009 ***** Excellent, 2008, 2007 **** Très bon
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Le vin d’Almaviva est issu d’un partenariat noué en 1996 entre les sociétés Vina Concha y Toro et Baron Philippe de Rothschild SA (propriétaire de Château Mouton Rothschild). En dépit de sa consonance hispanique, le nom « Almaviva » est volontairement issu du patrimoine culturel français, en écho au nom du héros de la pièce « Le Mariage de Figaro », de Beaumarchais. De quoi ancrer dans les esprits l’identité métisse de ce grand vin : la culture et le savoir-faire français associés à la typicité d’un beau terroir sud-américain, « pour offrir au monde une promesse de plaisir et d’excellence », selon le souhait des propriétaires. Le vignoble d’Almaviva connaît des hivers humides et froids, et des étés marqués par la chaleur le jour et la fraîcheur la nuit, autrement dit des conditions très favorables au développement du Cabernet Sauvignon, cépage majoritaire dans l’assemblage. Issu d’une récolte manuelle, le vin d’Almaviva profite des dernières innovations technologiques en matière de vinification dans une bodega de 4200 m2, et connaît un élevage en barriques de chêne essentiellement neuf, le tout sous l’œil attentif d’un maître de chais formé à l’école française. Le succès d’Almaviva sur le marché international a ouvert la voie à une nouvelle génération de vins chiliens, structurés et de bonne garde. Même s’il n’existe pas de classement au Chili, la dénomination « Primer Orden », apparue précisément avec Almaviva, s’apparente à notre notion de Crus Classé. Vêtu d’une robe violine aux reflets carmins, le vin offre un nez puissant de baies sauvages comme la mûre, de liqueur de cerise, de réglisse et de poivre. L’ensemble est velouté avec une trame tannique fine et racée. On retrouve au palais des saveurs de fruits rouges mûrs, d’épices et une nuance de moka, ainsi qu’une finale empreinte de fraîcheur.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Concha y Toro - Almaviva 2001


vinogusto  Vinostar - à partir de 151 avis    Belgique
***** Excellent 
Un peu cher mais vraiment délicieux
Commenté il y a 9 ans
 

Concha y Toro - Almaviva 2001 - Etats-Unis

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