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Vin rouge 

Château Croze de Pys - Cahors 2004

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Notes d'experts :
GHV  2*
Le Producteur : Château Croze de Pys
Appellation : Cahors (Sud-Ouest, France)
Gamme de prix :  2.50 - 4.99 €   
Autres millésimes : 2012 *** Bon, 2011 ** Satisfaisant, 2010, 2009
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Belle couleur rouge intense, nez frais et élégant. La bouche est agréable, ronde chaleureuse, régulière et homogène avec un fruit bien présent. Un vin qui procure un plaisir immédiat.

Données techniques

Terroir
Situé sur la commune de Vire sur Lot, le vignoble du Château Croze de Pys se déploie sur des sols silicieux et silico-argileux, allant du galet de rivière au sable granuleux entrecoupé de poches argileuses. C'est de cette complexité de terroirs qu'il tire sa personnalité.

Cépages
Malbec 75%, Merlot 20%, Tannat 5%.

Vinification
Les raisins sont égrappés afin d'éliminer l'astringence que la rafle pourrait apporter aux grains déjà riches en tanin. Les fermentations sont entièrement réalisées dans des cuves en acier inox thermorégulées. Comme l'exige tout vin rouge de garde, la fermentation dure 12 à 18 jours.

Elevage
Afin de s'assurer d'une bonne finition biologique, la fermentation malolactique est surveillée. Dès que celle-ci est terminée, le vin est soutiré et maintenu en cuve inox pour que les premiers froids de l'hiver accentuent les décantations et les précipitations naturelles.

Récompenses

Guide Hachette des vins 2007: 2 étoiles
Prix d'Excellence au Vinalies
International Wine Challenge: Médaille de Bronze

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Croze de Pys - Cahors 2004


José Bouchat  Vinostar - à partir de 151 avis    Verviers  (Belgique)
Photos ajoutées il y a 8 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2007
RemS  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Belgique
** Satisfaisant 
Un bon vin de tous les jours.
Une robe rouge assez foncée. Des arômes de cerises et de cassis. Accompagne parfaitement des plats simples, relevés, des mets de tous les jours!
Un bon rapport qualité / prix pour moi! #cahors #vindetouslesjours #pascher
Date de dégustation : 08 févr. 2010
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: A boire dès aujourd'hui mais je pense qu'en attendant un peu, il ne pourra qu'être meilleur
Ajouté à la cave il y a 5 ans

2006
Pierre D'Haeseleer  Vinostar - à partir de 151 avis    Bruxelles  (Belgique)
** Satisfaisant 
D'entrée de jeu, nez désagréable, senteurs de Brett' (écuries) et mercaptan. Puis fruits à noyaux (cerise, prune). En bouche pareil.

Mauvaise bouteille ? Le bouchon était imbibé.

Les arômes désagréables se sont dissipés mais je n'accroche pas au vin.

" Jean Roche, à la tête de cette propriété depuis 1987, signe, à partir d'un assemblage d'auxerrois (75 %), de merlot (20 %) et de tannat (5 %), un vin plein de charme et d'onctuosité. Le nez élégant dévoile des parfums de mûre et de cassis accompagnés d'une pointe de menthol et d'un zeste d'épices. La bouche charnue, bien structurée, reste dans le même registre, avec des effluves de fruits secs. "

In Guide Hachette des Vins 2009 [** & <3]

http://www.hachette-vins.com/dlpdf/100602x/20091824.pdf
http://www.chateaucrozedepys.com/Croze_de_Pys.pdf
Date de dégustation : 07 juin 2010
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 6 ans

2005
Patrick Robert  Vinostar - à partir de 151 avis    Braine L' Alleud  (Belgique)
*** Bon 
Vin honnête
Cahors représentatif des vins de la région
Une belle attaque franche
Du fruit et de l'ampleur
Une bonne finale pas trop courte
Bon petit vin #franc
Date de dégustation : 08 août 2009
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 7 ans

benja  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Woluwe Saint Lambert  (Belgique)
*** Bon 
C'est du costaud
C'est vrai qu'il est très bien le Croze de Pys. C'est surtout le côté puissant et corsé qui m'a marqué. Toutefois, il n'est pas agressif et on retouve effectivement les fruits noirs, au nez surtout et une certaine chaleur en bouche. Je l'ai goûté aujourd'hui même sur une magret de canard au poivre et c'était parfait. #viril #charpente
Date de dégustation : 12 oct. 2007
Taggé il y a 9 ans

2003
José Bouchat  Vinostar - à partir de 151 avis    Verviers  (Belgique)
Photos ajoutées il y a 8 ans

Jean-Yves Lejeune  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Modifié il y a 9 ans

Château Croze de Pys - Cahors 2004 - Etats-Unis

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