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Vin blanc 

Château d'Yquem 2002

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Notes d'experts :
RP  96
GHV  2*
Le Producteur : Château d'Yquem
Appellation : Sauternes (Blancs Liquoreux, Bordeaux, France)
(Liquoreux)
Cépage(s) : Sauvignon, Semillon
Gamme de prix :  Plus de 105.00 €   
Autres millésimes : 2011, 2010, 2009, 2008
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Le Château d'Yquem est le plus célèbre des vins du Sauternais. Ce vin liquoreux d'une finesse et d'une complexité rarement égalée ravira les sens des chanceux qui auront l'occasion de le déguster.

Données techniques

Vinification: Vendanges manuelles des baies atteintes de Botrytis-Cinerea (pourriture noble) de richesse minimale 20° alcool potentiel. La vendange est effectuée grain par grain par tries successives (en moyenne, 6 tries étalées sur 6 semaines). Fermentation et vieillissement en barriques neuves de chêne. Pas de chaptalisation. Elevage durant 3,5 ans avant la mise en bouteille."
Cépages: 80% Sémillon 20% Sauvignon Blanc
Age moyen : 30 ans (chaque année, 3 ha sont replantés)
Terroir: Graves, sables, argiles, calcaire perméable

Récompenses

2 étoiles Guide Hachette 2007

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château d'Yquem 2002


José Bouchat  Vinostar - à partir de 151 avis    Verviers  (Belgique)
Photos ajoutées il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
Vinatis.com    Vinatis.com
Un très joli millésime 2002. Très typé Sauternes, avec de belles et pures notes de fruits confits. Il ravira les palais par un raffinement et une volupté que soutien une fraîcheur "aguichante". Un millésime qui permet d'entrer dans l'univers d'Yquem dès aujourd'hui.
Intermarché    Intermarché
Le symbole de l'exigence absolue !. A boire aux grands évènements.
Température de service: 10 à 12°
Potentiel de garde (07/2009): 7 à 10 ans

Millesimes.com    Millesimes.com
Admiré dans le monde entier depuis le XVIIIe siècle, le château d'Yquem reste le plus grand des grands liquoreux de Bordeaux. Son raffinement, l'exquise perfection de son équilibre et sa puissance n'ont pas d'équivalent. L'excellence de ce premier cru classé est sans doute due aux sélections draconniennes pratiquées et à un élevage unique
Stassen Vin et Cie    Stassen Vin et Cie
inégalable et inoubliable.
Wineandco.com    Wineandco.com
L’arrivée d’un nouveau millésime d’Yquem est évidemment un événement d’envergure internationale.Tout le petit monde du vin (professionnels et amateurs) va maintenant se démener pour posséder quelques bouteilles ou quelques caisses de ce précieux flacon légendaire.La robe d’or, brillante, scintille de milles éclats laissant sur le verre des larmes de bonheur.La palette aromatique est à la hauteur de la réputation du grand Yquem, complexe, profonde, envoûtante.Fruits exotiques, fruits secs, fleurs et épices se côtoient, s’entremêlent et se démarquent les unes des autres dans un ensemble d’une grande netteté, d’une grande pureté.En bouche Yquem 2002 déploie toute sa prestance, toute sa noblesse, toute sa splendeur, fruit d’un terroir et d’un travail qui le placent sur la plus haute marche du podium des plus grands vins du monde.Inégalable et inoubliable.
XO-Vin.fr    XO-Vin.fr
L'histoire que raconte la dégustation du vin d'Yquem est originale. Elle commence par le nez, marqué par les fruits (abricot, mandarine) et par les notes boisées (vanille, pain grillé). La palette aromatique est alors immense, alliant les notes de fruits secs (abricot sec, pruneau, marmelade) aux notes épicées (cannelle, safran, réglisse) et même florales (fleur de tilleul). Au palais, la première sensation est très soyeuse et somptueuse. Elle est suivie d'une impression plus enveloppante, le vin tapisse le palais. Il est présent sans être opressant, avec élégance et légéreté, toujours équilibré. Equilibre entre la liqueur et l'acidité (entre douceur et fraîcheur). En finale, il subsiste une persistance aromatique qui donne plaisir à boire ce vin.

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