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Vin rouge 

Château Pichon-Longueville Baron 2001

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Notes d'experts :
RP  93
Le Producteur : Château Pichon-Longueville-Baron
Appellation : Pauillac (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon
Gamme de prix :  75.00 - 104.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011 **** Très bon, 2010 ***** Excellent
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2ème cru classé - Un des vins les plus recherchés de Pauillac et du Médoc, la qualité de Pichon Baron s’affermit année après année avec une élégance certaine.

Données techniques

Vinification : Les vendanges se font manuellement. La vinification traditionnelle s'effectue dans des cuves en inox avec une macération de 20 à 30 jours et une fermentation de 15 jours en cuves et en barriques. L'élevage est accomplie dans des barriques neuves (80%) pour une durée de 15 à 18 mois. Collage au blanc d'oeuf.

Cépages: 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 4% Cabernet Franc et 1% Petit Verdot. Age moyen du vignoble: 30 ans

Terroir: Graves garonnaises

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Pichon-Longueville Baron 2001

Tags:   #classe  #grandequilibre  #peutencorevieillir  #treslongenbouche 

Roger Dufour  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
Décèption
Contrairement à ce que Parker prévoyait en 2003,ce vin a mal vieilli,il est tres peu corsé et tres court en bouche,trop souple,ses aromes ont disparu sans laisser de traces,un échec !
Commenté il y a 3 ans
 

LG1407  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Belgique
***** Excellent 
Vin partagé avec des amis autour d'un repas...
Magnifique Pauillac. Pas de surprise : c'est cher mais c'est très bon et ça les vaut. J'ai un Pontet-Canet 2001 à boire, je suis curieux de voir la comparaison... #treslongenbouche #peutencorevieillir #classe #grandequilibre
Date de dégustation : 13 mars 2009
Maturité: Attendre 2-3 ans
Avis sur la maturité: Encore beaucoup de tanins, peut vieillir > 3 ans
Commenté il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
Millesimes.com    Millesimes.com
Voisin du très grand Chateau Latour, Pichon Baron bénéficie pour la moitié de son domaine du même terroir que ce premier cru. Avec l'arrivée d'AXA millésimes, de grands travaux ont été réalisé, les chais rénovés, de nouveaux outils mis en place, permettant ainsi la production d'un vin exceptionnel. D'une qualité en constante progression, Pichon-Baron présente une robe profonde et dévoile une robustesse et une concentration qui peuvent lui conférer un caractère un peu abrupt dans sa jeunesse, mais sont prometteurs de moments formidables parvenus à maturité.
Lavinia.fr    Lavinia.fr
Le vignoble de Pichon-Longueville s'étend sur 70 ha de belles terres de graves au sud de la commune de Pauillac. L'appellation bénéficie d'un climat chaud et humide, aéré, lumineux, influencé pas la proximité de la Gironde, et rythmé par les marées. Le terroir de Pichon-Longueville est constitué de 60% de Cabernet Sauvignon, 35% de Merlot, 4% de Cabernet Franc et 1% de Petit Verdot. Les vins du Château Pichon-Longueville, corsés, riches en tannins, sont caractérisés par leur finesse et leur élégance. Leur longueur en bouche est exceptionnelle et ils possèdent un potentiel de vieillissement important. Ce millésime 2001 est un grand Pauillac classique : un nez complexe, des arômes puissants et bien équilibrés, grande richesse des tannins. Beau vin de garde.
2ème Cru classé Pauillac

Château Pichon-Longueville Baron 2001 - Etats-Unis

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