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Vin rouge 

Château Soudars 2003

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Score moyen :
4 Star Rating
Notes d'experts :
RP  1
JMQ  13,75
Le Producteur : Famille Miailhe
Appellation : Haut-Médoc (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2010 *** Bon, 2009, 2008, 2007
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A l'origine, la démarche d'Eric Miailhe est doublement originale. D'abord dans la décision initiale de créer de toutes pièces une entité viticole, dans une région de production où les précédents sont fort rares.

Ensuite, dans le choix même d'un terroir relativement "atypique" et néanmoins remarquable, à dominante argilo-calcaire, alors que, comme chacun sait, les grands vins de Médoc naissent généralement sur des sols graveleux.

Mais Eric Miailhe n'est pas homme à fréquenter les sentiers battus. Autorisé par les quelque centaines de milliers d'hectolitres qu'il avoue avoir vinifié en trente ans, ce vigneron de bon sens professe des opinions sans concession aux déviances de l'air du temps. Au diable l'osmose inverse, les extractions excessives et les vins standardisés. Place aux vins qui expriment sans artifice la juste mesure de leur terroir. Pour lui, le vinificateur authentique, c'est celui qui chaque année se remet en cause pour se mettre au service d'un millésime unique.

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Tournedo Rossini
  • Sauces : Sauce aux champignons

Avis des consommateurs - Château Soudars 2003

Tags: #agreable  #gouleyant  #rond  #tresbon 

Yazzer  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Belgique
**** Très bon 
Classique
Date de dégustation : 28 nov. 2008
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: N'attendrais plus trop longtemps...
Classé dans une liste il y a 8 ans
 

SweetMuscadelle  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Belgique
**** Très bon 
Photos ajoutées il y a 9 ans
 

Avis de professionnels
Intermarché    Intermarché
Très typé par la maturité de 2003 : riche et compoté, jolie structure fondue et surmurie
Accords Mets - Vins : Grands évènements
Maturité : A boire ou à garder 3 ans
Température de service : 17 à 18°C

Château Soudars 2003 - Etats-Unis

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