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Vin rouge 

Château Palmer 2004

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Notes d'experts :
RP  94
JMQ  17,5
JR  18,5
WS  91
RVF  17
B&D  91
Le Producteur : Château Palmer
Appellation : Margaux (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Gamme de prix :  Plus de 105.00 €   
Autres millésimes : 2013, 2012 **** Très bon, 2011, 2010 ***** Excellent
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Un grand cru est affaire d'origine dans le temps comme dans l'espace. Le style de Château Palmer, ancré dans l'histoire et dédié à l'expression de son terroir, dépasse modes et tendances. Pour éprouver son intemporalité pas de meilleur moyen que de le déguster. Encore. Encore.

La finesse et l'élégance sont des traits permanents de l'identité de Château Palmer, à l'instar des plus grands Margaux : douceur et préciosité de la soie, chaleur du velours, noblesse du cuir. Expression d'un encépagement original où le merlot, aussi important que le cabernet sauvignon, est complété par du petit verdot, Château Palmer révèle un bouquet d'une extraordinaire complexité où se mêlent les fruits, les fleurs, les épices, enveloppés dans une structure charnue et généreuse. Ce subtil équilibre entre richesse aromatique et puissance des tannins, toujours retenue, en fait un vin au charme incomparable dès son plus jeune âge. Sa persistance laisse un souvenir entêtant de sensations et d'émotions mêlées.

Un élevage long en barrique est essentiel pour exprimer au mieux le terroir de graves, et permettre au vin de Château Palmer de révéler tout son volume et sa chair. Cette évolution se poursuit très lentement en bouteille pendant de nombreuses années et même plusieurs décennies. La patience est récompensée lorsqu'on rencontre un millésime ancien : il exhale une finale aromatique particulièrement riche, complexe, parfois exotique, toujours inoubliable.

La dégustation est une rencontre entre deux êtres vivants, l'homme et le vin, qui se livrent l'un à l'autre. Le dégustateur a toujours des attentes à l'égard du vin qu'il a choisi : un bon vin les remplit, Château Palmer les dépasse.

Données techniques

Terroir : Graves garonaises
Surface : 52 ha
Encépagement : Cabernet Sauvignon 68%, Merlot 20%, Petit Verdot 12%
Âge du vignoble : 35 ans
Vendanges : Manuelles
Vinification : En cuves tronconiques thermo-régulées
Elevage : 20 à 21 mois de barriques (neuves 40%)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Palmer 2004

Tags:  

Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
**** Très bon 
4 étoiles et demi !
Pourpre, très bonne saturation. Superbe nez! On reste immédiatement captivés par sa maturité et sa profondeur, mais son évolution dans le verre est encore plus impressionnante, lui permettant d'étaler des notes de fuit noir d'une fraîcheur sublime, enrobés de nuances de fleurs des champs, de truffe et de menthol. L'attaque est d'un grand velours, la bouche est structurée, ferme et noble, enrobée d'une chair voluptueuse, sans excès de glycérine. Un Margaux racé, musclé et d'un tonus exemplaire, c'est le David de Michel-Ange à l'état liquide! (source:www.ledegustateur.com)
Date de dégustation : 01 janv. 2008
Maturité: De longue garde (à déguster de 2018  à  2025)
Avis sur la maturité: Si vous êtes assez fortuné, ouvrez-en une bouteille aujourd'hui! Mais après il faudra l'oublier en cave jusqu'en 2018 @ 2025+
Taggé il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
Stassen Vin et Cie    Stassen Vin et Cie
Agriculture raisonnée. Le château Palmer est l'un des meilleurs de son appellation, ce n'est pas une surprise. Sa robe est intense, d'une belle brillance. Le nez s'ouvre complexe et très charmeur avec des notes de fruits frais (rouges confiturés, mûres), d’épices, et de sous-bois, cuir et truffe. La texture en bouche est particulièrement douce et élancée. L’équilibre en finale est très précis. Garde : 2019.
Wineandco.com    Wineandco.com
****(*) RVF
17/20 Bettane et Desseauve Tast Pro Avril 2005
90-93/100 Parker
89-91/100 Wine Spectator
***** DecanterL'assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon, à parts égales, est complété par 6% de Petit Verdot.
Le bouquet d'une grande complexité révèle des arômes de fruits très mûrs, de fleurs, d'épices.
Le Château Palmer 2004 est saisissant par sa « grande classe ».
A sa texture luxuriante, s'ajoute une structure charnue et généreuse.
Son potentiel de garde est impressionnant, mais d'ici quelques années, ce Margaux offrira déjà le meilleur de lui-même.

Château Palmer 2004 - Etats-Unis

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