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Vin rouge 

Château Sérilhan 2007

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Score moyen :
3 Star Rating
Notes d'experts :
JMQ  14
JR  16
RVF  17,5
DC  16
Appellation : Saint-Estèphe (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2011, 2010, 2009
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Un vin au nez élégant, puissant et équilibré, vin de garde par excellence. Doux et généreux, il offre un excellent rapport prix/plaisir. Sous sa belle robe prune on découvre de beaux arômes de cerises noires et de cassis entremêlées de notes d’herbe et de terre. Un véritable régal avec un magret de canard.

Données techniques

Terroir : Graves de Gunz - Argilo-calcaire
Surface : 14 ha
Encépagement : 57% Cabernet Sauvignon - 35% Merlot - 8% Cabernet Franc
Vendanges : Manuelles avec table de tri
Vinification : Cuves inox - Elevage 16 mois en fûts (1/3 neufs)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Sérilhan 2007


Pierre D'Haeseleer  Vinostar - à partir de 151 avis    Bruxelles  (Belgique)
*** Bon 
J. Robinson : 16 / Bettane & Desseauve : 14-14.5 / Decanter UK : 16 / Quarin : 14 / RVF : 15.5-17.5 / Le Point 15,5 / Burtschy : 86-87 / Stephen Spurrier (Decanter) : *** / Grand Jury Européen ** /

21/04/2010 : Belle robe rubis foncé. Nez sur la cerise, le bourgeon de cassis et le cèdre. En parlant de ce dernier mieux vaut décanter le vin ou l'aérer 2 bonnes heures sous peine de vous retrouver au beau milieu d'une forêt de conifères, olfactivement parlant.

La bouche est fruitée, bien équilibrée, de bonne longueur, c'est onctueux. Par contre les tannins sont encore un peu vert. Finale un peu dure donc (dixit Jancis Robinson et moi-même :p), problème qui se réglera avec un peu de temps de cave.

22/04/2010 : Re-goûté aujourd'hui, je n'ai plus perçu cette fameuse finale un peu dure. (bouteille conservée avec une pompe à vide)

Un bon Saint-Estèphe pour 8,99€ ça vaut la peine d'en encaver quelques-une. Encore une fois les acheteurs vins pour Aldi ont déniché un grand Bordeaux plus que correct à un prix défiant toute concurrence. Je dis BRAVO !

Au passage je glisse le site internet du Château, complet et très bien foutu. Seul bémol il est en FLASH (Comprenne qui pourra). Ah oui raison de plus de l'acheter, le propriétaire est BELGE. Un peu de patriotisme commercial ne fait jamais de mal !

http://www.chateau-serilhan.fr/site.html
Date de dégustation : 21 avril 2010
Maturité: Attendre 2-3 ans
Commenté il y a 6 ans
 

Benoit Costeur  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Belgique
Robe rubis profond. Nez fruité caractérisé par des arômes de vanille et de fruits rouges mûrs.
Doux, fruité et harmonieux en bouche
Ajouté à ma wishlist il y a 7 ans
 

Château Sérilhan 2007 - Etats-Unis

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